又一網紅店退場，餐飲業連鎖門店管理的發力點究竟在哪？

時間：2023-06-26

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

詞條
詞條說明
日本前麥當勞/前優衣庫大學校長/HG必熹創始人有本均的上海線下研討會來了
服務業連鎖企業從0-1很多靠的是創始人，從1-100靠的是團隊、流程、標準、制度。優秀的服務業企業管理者深諳，一旦企業陷入人才困境，各類問題便會接踵而至。標準化、擴張、運營提效，每一步的發展都有可能受困于滯后的人才體系。在麥當勞幾十萬員工高效運轉的背后，在麥當勞快樂服務、高效標準化的背后，在**餐飲陸續“麥當勞化”的背后，就是麥當勞“以人為本”的**觀，以及高效、科學的人才系統。世界**麥當勞
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連鎖經營作為一種現代化的商業形式，也將持續穩定發展，成為商業領域中有活力的業態。今天H&G必熹來分析餐飲零售企業連鎖門店經營管理中常見的問題，希望我們在連鎖經營的道路上盡量避坑。常見的門店連鎖經營的**問題如下：1、表面缺人才，實際缺機制：很多門店抱怨缺人才，但實際上較缺乏的是人才激勵機制。一個好的人才激勵機制可以把店員培養成店長、銷售精英、公司骨干。2、表面缺客戶，實際缺管理：店主需要考
必熹課堂丨我們反對預制菜進校園，可為什么國家卻大力支持預制菜
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