慵懶冬日，養生要“菌”衡

時間：2017-11-28作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：73

廣州兵廚餐飲管理有限公司專注于兵廚餐飲,西越時光,東南亞風味,鹵味等

• 詞條

  詞條說明

• 兵廚餐飲打破傳統采購模式，考察各大供應基地

  近年來，中國餐飲業越來越注重品牌發展。餐飲業自2014年回暖開始，品牌化、連鎖化、標準化的發展趨勢增強。同時，伴隨著餐飲成本的提高，企業的利潤空間也一縮再縮，供應鏈的競爭也愈發激烈。 堅持品質把關從原材料供應開始，用“品質彰顯力量”的兵廚餐飲一直以來十分重視供應商的選擇。為了進一步加強供應鏈標準化管理、完善產品系列；為消費者提供*、健康的產品，兵廚餐飲考察團對各大供應商進行了深入考察。 兵廚餐

• 打開團餐新市場，兵廚餐飲不只做東南亞美食！

  善于總結才能進步，兵廚餐飲在推動品牌朝著專業化、標準化的方向發展中，始終堅持對工作進行科學化、合理化的計劃和總結。11月7日，兵廚餐飲召開了10月份工作總結暨表彰大會，大會回顧了兵廚餐飲10月份**的佳績，部署了11月工作，并對表現**的優秀員工進行了嘉獎。 大會緊緊圍繞“美味**，大家醒著拼”的主題展開。兵廚餐飲作為孕期護膚**品牌袋鼠媽媽旗下子公司，在**電商大戰中，為奮戰在**的袋鼠媽

• 正宗的東坡肉，美味誘人

  黃州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭罡煙焰不起。火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。 ——《豬肉賦》 皮薄嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，肉質酥而不爛，香糯不膩口。大概說的就是東坡肉了。東坡肉創制于徐州，改良于黃州，名揚于杭州，蘇大人一手握筆，一手掌勺，詩歌美食兩不誤。 正宗的東坡肉怎么做？ 原料：五花肉兩斤、姜八片、黃酒兩杯、老抽大半杯、生抽兩匙、冰糖一百克

• 兵廚西越時光破局行業壁壘　引領傳統餐飲新風尚

  餐飲行業，可謂“你方唱罷我登場”，不同品類輪番上演：烤魚、酸菜魚、潮汕牛肉火鍋、小龍蝦;地方特色菜系和異域小眾餐飲也紛紛崛起，較加細分的東南亞菜憑借以自己**的新、奇、特屬性，自帶差異化特色，逐漸從深閨走向臺前。 東南亞菜中的越南菜不像泰國菜、西餐在國內已經發展多年，已經形成成熟的菜系和**品牌。針對這一塊的空缺，兵廚餐飲運用自己強大的產品開發能力和運營優勢，推出東南亞菜系“西越時光”，主打越南