拔河場上賽風采，兵廚餐飲團隊顯活力

時間：2017-10-12作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：93

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  詞條說明

• 美食也有故事，過橋米線為何叫過橋米線?

  濃郁鮮香的湯汁，筋道的米線還能聞到淡淡的米香，新鮮的佐料，吃一口就難忘的是什么呢?當然要數過橋米線了。 過橋米線起源于蒙自地區，現已經成了滇南地區的特色小吃。傳統的過橋米線運用大米發酵過后，磨成漿制成。工藝雖然復雜，但是制作出來的米線筋道爽口，十分美味。 加上用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的濃湯，鮮嫩爽滑。以前，每次吃過橋米線的時候，總有人在問，為什么過橋米線要叫過橋米線呢?為什么

• 關愛員工健康，兵廚餐飲開展中醫理療系列講座

  “健康的身體是幸福生活的關鍵”，一直以來兵廚餐飲始終堅持以人為本，把關愛員工的身心健康作為一項長期的重點工作來抓，努力為員工的健康保駕**。 4月18日，為緩解員工壓力，提升員工健康意識，兵廚餐飲組織開展了以“為員工撐起健康保護傘”為主題的中醫理療系列講座，專業理療師莫彬老師應邀出席了本次活動。 講座分為理療理論知識與自我調理實踐訓練兩部分。莫老師經驗豐富，理療知識淵博，深入淺出地為大家講解了頸

• 越南菜何止一碗PHO，西越時光滿足我們所有期待

  提起越南菜，較先讓人想起的可能是那一碗鮮味道十足的越南PHO，一口牛骨老湯，一口勁道十足的越南河粉，幸福感就油然而生了。 特別是在越南街頭，牛肉粉（pho bo）和雞肉粉（pho ga）貫穿于越南人的一日三餐，但是越南美食遠不止越南粉這么簡單。由于歷史原因，越南當地的飲食深受中、法兩國影響從而形成了*特的越式風格。 越南呈S形的國土，南北跨越了兩千多公里，從南到北，美食數不勝數。順化蔗蝦、越南春卷

• 春困怎么辦？那就得靠這些越南美食了！

  俗話說：春困、夏倦、秋乏、冬眠，真的是四季如夢......，睡覺固然是美好的，問題是上班上學期間困到不行真的十分影響工作和學習效率啊！春季講究食補，這時節萬物生長，各種新鮮的食材都在這時候上市。 至于春困怎么辦？那當然是要靠這些越南美食了！ 冬陰功海鮮湯 冬陰功海鮮湯是著名的泰國料理，但是你知道其實越南也有冬陰功湯嗎？相比起泰國的冬陰功海鮮湯，越南的就溫和許多了，加入了椰漿，使冬陰功湯入口較加順