陜西西安廚房設備油煙凈化器電場清洗方法

時間：2019-09-10

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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切菜機切菜和手剁菜有哪些區別？
對于酒店、飯店等商用廚房場所，切菜量比較多，切菜機就是必需品，那么切菜機切菜與手剁菜有哪些區別呢？下面巨尚小編給大家講講切菜機切菜與手剁菜有哪些區別：首先，講講切菜機切菜：切菜機切菜方便快速，省時省力，所切食品大小均勻有型；可切各種根莖類、葉菜類、瓜果類、藥材類食物；是飯店、酒店、食堂等食品加工廠的必需品。其次，講講手剁切菜：手剁切菜相對而言就是自家里切菜手剁，第一所切菜量小，第二所切菜類
商用廚房設備管理制度是什么？
餐飲行業對商用廚房的安全、衛生及效率方面都有嚴格的要求，那么，商用廚房設備管理制度是什么呢？行業內普遍參考“五常法”管理制度，來制定。下面巨尚小編給大家講講“五常法”及食堂廚房設備管理制度：一、“五常法”簡介五常法又稱為“5S”，“5S”來源于日本，5S是五個日本文字的首字母。香港相關部門將其稱為“五常法”，是關于環境衛生、物質和流程管理的一種觀念，指常組織（指物品的整理存放等），常整頓（
西安巨尚商用廚房設備-油煙凈化器技術
酒店商用廚房設備需要哪些呢?商用爐灶、洗消消毒設備、制冷設備、油煙凈化設備等是必不可少的，下面巨尚小編給大家介紹一下油煙凈化器技術。商用廚房設備-油煙凈化器技術分為三類：一、超潔系列商用廚房設備-油煙凈化器的分類及特點 1、98%以上除油煙效率，達到目測無煙效果，100%實現低空排放。 2、專利的圓筒蜂巢電場，能使廚房設備具有極高的除煙效果。 3、環氧高頻高壓變壓器，功率強勁、穩定可靠、節
星評標準廚房應如何布局？
星評標準廚房如何布局才稱得上位置合理、布置科學？首先，巨尚小編給大家講講合理的廚房布局設計應遵循的設計原則： 1.廚房布局設計應滿足既定菜式的需要。 2.嚴格掌握生熟分開，潔污分流的原則，確保廚房飲食衛生。 3.生產加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。 4.廚房各功能區域清晰，既相互獨立又相互溝通，便于廚師各司其職，分工合作。 5.擁有合理的操作人員走動空間，便于廚師