速凍食品冷鏈常“斷鏈”

時間：2020-01-05作者：湖南長沙邦尼實業有限公司瀏覽：1354

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• 詞條

  詞條說明

• 臭氧機在食品保鮮的應用和好處

  臭氧機除了殺菌消毒功能外還具有去除車間異味、延長新鮮果蔬食品保鮮期的作用。保鮮臭氧機對食品冷庫進行殺菌、消毒、除臭，并保鮮其中的食品。 由于臭氧具有不穩定性，將其用于冷庫中，對冷庫中的食品的貯藏保鮮較為有利，因為臭氧分解的較終產物是氧氣，在所貯藏的食品中里不會留下有害殘留物質，在使用中將臭氧通入水中，可制得臭氧水，臭氧水可用于對冷庫地面、墻壁、擱物架、盛物箱進行有效清洗消毒。 另外臭氧機空氣殺菌

• 食品冷鏈---食品安全生命線---冷藏冷凍

  所謂的食品冷鏈，就是指易腐食品從產地收購之后，產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中等各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。 看到上面的話，很多人會認為冷鏈是現代技術，事實上，人類的肉類食品冷藏儲存歷史由來已久。 回顧歷史? **冰箱 戰國即已出現 在人類文明史上，對肉類食品的冷藏儲存有著悠久的歷史，僅是在我國的歷史上

• 速凍食品迎來發展黃金時期 冷鏈配套設施擴張空間巨大

  *認為，中國的公共冷凍倉儲設施在未來的五年中將以每年約24%的速度增長，從而滿足消費市場以及食品出口領域不斷增長的需求。相比于現代標準倉庫市場--這個目前被廣泛認為是中國增長較快的房地產領域，冷鏈倉儲市場的增長率會較高。? ??? ??速凍食品迎來發展黃金時期? ? ????

• 完善中國食品冷庫發展的思考

  1、必須制訂和完善冷庫物流標準 ??當前我國急需制訂的冷庫物流標準，包括冷庫物流行業服務標準、冷庫物流服務企業準入標準、冷庫物流服務企業資質認證和誠信體系標準；冷庫物流服務的接收標準、生物制劑、血液制品、高檔食品等特殊商品的冷庫物流服務標準。盡快出臺和完善冷庫物流信息服務標準，冷庫物流終端產品的接收標準；通過制訂國家冷庫物流標準。 ??2、必須研究冷庫物流