牛奶與母乳有哪些差別？

時間：2015-11-02

作者：漯河市永利食品有限公司

詞條
詞條說明
什么是巴氏殺菌奶?及其優缺點
巴氏殺菌奶指對生鮮牛奶采用高溫（一般為72℃85℃）的巴氏殺菌法加工成的牛奶。巴氏殺菌既能夠達到安全飲用標準，又能較大限度的保留生鮮牛奶的營養和風味，巴氏殺菌奶—般采用玻璃瓶．塑料袋或紙盒等包裝形式式。巴氏殺菌法由法國微生物學家路易·巴斯基發明而得名.巴氏殺菌奶有何優缺點巴氏殺菌奶的優點：既可以殺死所有的致病菌，又較好地保存了牛奶的營養與**風味。缺點：殺菌后仍存在部分耐熱細菌，因此要求在260
牛奶有哪些營養及保健功能？
牛奶有哪些營養及保健作用？牛奶中含有人體所**的各種營養元素，如含有2.7%-3.5%的蛋白質，3%-5%的脂肪,4.5%-4.8%的乳糖,以及多種維生素、礦物質等微量元素,他被營養學家稱之為“接近**的食品”，是人類理想的**食品之一，適合所有年齡段的人群飲用。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白，從營養學的角度看乳蛋白中含有一切人體所**的氨基酸，消化率可達到96%，是一種**蛋白質，牛
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5月16日，*十三屆中國（漯河）食品博覽會在河南省漯河市開幕，據悉，本屆食博會共有來自法國、南非、馬來西亞、韓國等8個地區和地區的940家中外企業參展，河南省副省長王鐵致辭并宣布開幕。作為漯河市本土乳品企業，永利實力雄厚，也應邀參加了此次食品盛宴，此次展覽會永利三款主打**產品農夫核桃、智仔、潤嗓一亮相，便吸引了不少商家前來洽談合作，展廳內氣氛*，成為此次食博會的“人氣王”。食博會參展期間，
奶制品分為幾類？
奶制品分為幾類？第—類是液體奶：主要是包括巴氏殺菌奶．**高溫瞬間滅菌（UHT）奶、酸奶等。第二類是奶粉類：它是以生鮮牛奶為原料，除去其中水分耐城的粉末狀數制品．可以添加—定數量的植物或動物蛋白質、脂肪、維生素礦物質等配料。產品主要包括全脂奶粉、脫脂奶粉、全脂加相知奶粉、調味奶粉、嬰幼兒配方奶粉和其他配方奶粉。第三類是煉乳類：煉乳是種濃縮型牛奶，人們用它佐餐加入咖啡或作食第四類是乳脂肪類：是