深度剖析:又是一年小龍蝦季，2019年且看江味龍蝦館

時(shí)間：2019-04-10作者：廣州市名廚餐飲管理有限公司瀏覽：152

廣州市名廚餐飲管理有限公司專注于江味龍蝦館,陳茶鋪?zhàn)?陶源軒茶餐廳等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 江味龍蝦館是如何成為廣東人心目中的龍蝦第一店的？

  吃貨夏天要的做三件事：吹空調(diào)、吃西瓜、搓小龍蝦！有多少吃貨是一入夏，心心念念就是好好搓一頓小龍蝦！當(dāng)下隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏的變化，夏令美食小龍蝦，已經(jīng)成為街頭老少皆宜的四季美食。 小龍蝦近年來(lái)在餐飲界可以說(shuō)是異軍突起，在中國(guó)眾多小龍蝦品牌中，來(lái)自廣東的江味龍蝦館品牌做到了真正回歸餐飲本質(zhì)，在小龍蝦口味上下功夫，將油燜大蝦和湖南的口味蝦結(jié)合，做出來(lái)的小龍蝦鮮辣多汁、肉質(zhì)醇厚、蝦膏醇香，為食客打造了滿口

• 看看從陶源軒茶餐廳的運(yùn)營(yíng)中，你能學(xué)到什么

  對(duì)于任何餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，成功都是基于是否始終地提供有品質(zhì)的食物以及服務(wù)。但是除此之外，成功與生存也取決于盈利的狀況。無(wú)論是獨(dú)立的夫妻店還是大型連鎖餐廳，每個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)者都會(huì)注重的是營(yíng)運(yùn)的效率。 而如果要提效率，就不得不提中國(guó)香港。中國(guó)香港總商會(huì)**夏雅朗曾經(jīng)說(shuō)過(guò)一句話：“在中國(guó)香港你一日可以完成 20、30 件事情，但在其他城市或許就要減半了。”在這個(gè)城市，所有的商業(yè)都是圍繞著“效率”來(lái)進(jìn)行的：買車第二天就能

• 陶源軒茶餐廳生意很好，為何很少顧客催菜?了解一下！

  餐廳生意好，自然就得排隊(duì)。但是如果排隊(duì)已經(jīng)花了很長(zhǎng)時(shí)間，上菜也要等很久的話，估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)顧客能有這樣的耐性。既然催菜不可避免，那么有沒(méi)有一些方法能減少催菜呢? 較近一家餐廳服務(wù)員工服上印刷了一個(gè)很大的二維碼，旁邊寫著催菜給5元小費(fèi)。這個(gè)引起了很大的爭(zhēng)議。雖然這家店的老板解釋說(shuō)自己的店生意很好，經(jīng)常排隊(duì)，這個(gè)是為了和熟客開(kāi)一個(gè)玩笑而已。 無(wú)論這個(gè)是否是餐廳老板的一個(gè)玩笑舉動(dòng)，但是確實(shí)凸顯了餐飲行業(yè)

• 陳茶鋪?zhàn)幽滩璧晔窃趺椿鸨滩杞绲模课覀兛偨Y(jié)了3點(diǎn)！

  當(dāng)下國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)正在快速的發(fā)展著，茶飲業(yè)在這一方面也是如此。這其中陳茶鋪?zhàn)悠放剖怯杀姸?*聯(lián)手強(qiáng)力打造的一個(gè)網(wǎng)紅奶茶品牌，上市以來(lái)受到眾多年輕消費(fèi)者的青睞，*了整個(gè)奶茶界，能夠受到新時(shí)代年輕人認(rèn)同的品牌的同時(shí)*奶茶界，陳茶鋪?zhàn)幽滩璧降子心男?到之處呢？我們總結(jié)了3點(diǎn)。 *特的茶飲品質(zhì)，從年輕市場(chǎng)出發(fā) 陳茶鋪?zhàn)悠放瓶偛坑昧艘恢罡惋嬓袠I(yè)多年的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，有效的**了產(chǎn)品的較新，因此也可以較好