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蒸飯柜,又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質為不銹鋼,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。普通燃氣蒸飯車 采用波紋
正確使用和保養和面機 讓和面機依舊魅力十足!如何正確使用和面機1、將和面機置于四角平穩的工作場地,插上電源,按開關啟動電機,先空機運轉,注意攪伴器的旋轉方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同,檢查傳動系統是否正常并將機器外殼可靠接地。2、給面斗,攪伴器涂刷少量食用油,以免面團粘結。3、一切正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一邊開機一邊加水,面與水的比例一般為100:40-50,若面較硬,中途可
蒸飯車操作規范及注意事項操作方法:1) 預熱:使用電加熱蒸制食品時,可在水箱加滿水后送電 進行預熱,待水箱里的水沸騰產生蒸氣后,便可放入食 品蒸制。 2) 蒸制食品:開門放入食品蒸制前,應關閉電源或蒸氣閥 門,緩緩打開門鎖,讓蒸飯車內的高溫蒸氣泄壓,以防 蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,關 閉門把手,方可送電,讓蒸飯車加熱工作。 3) 蒸制米飯:按每盆約 4Kg大米盛裝量,把大米淘洗
選擇餐廳廚房碗柜是必須留意許多要素的,餐廳廚房碗柜選擇時要注意什么?1、碗柜不可以太貪小便宜,家具板材費用預算不足的起碼要愛格的,費用預算夠的可以用菲德耐的。碗柜用的家具板材量非常可觀,再再加上一般并不大房室內空間和較寒濕應用自然環境,合適放室內甲醛的標準,因而環境保護或是很重要的。2、柜門控制面板較經久耐用是高分子材料的,使用壽命較短是吸塑的,害怕劃是鋼琴漆的,較貴是實木板的,較劃算是雙飾面板的
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