的作用

時間：2023-02-28作者：雞澤縣捷紅化工有限公司瀏覽：160

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• 詞條

  詞條說明

• 玉米淀粉 食品級玉米淀粉

  ? ? ? 玉米淀粉加水有種奇怪特性：受快速撞擊會變硬，受慢速撞擊反而不會。將玉米淀粉和水以約3:2之體積比混合攪拌均勻，視情形增減水量，這種名為歐不裂(oobleck)的剪切增稠流體，是一種非牛頓流體。應用一、淀粉糖行業應用玉米淀粉生產高麥芽糖漿、果葡糖漿、麥芽糊精等方面用途廣泛。二、玉米淀粉用于變性淀粉行業生產的變性淀粉在造紙、化工等行業應用廣泛。三、玉米淀粉用于

• 的作用

  1，**無機物等的還原劑，在作物上具有殺菌作用。2，廢水的重金屬處理劑和漂白劑。3，化學鍍鎳、電鍍、化學鍍銅的主鹽，在硬盤制造中具有電磁屏蔽的功能。4，食品添加劑中防腐抗氧化作用。5，混泥土中重要的減水劑。

• 檸檬酸

  化 學 名：檸檬酸英文名稱：Citric acid分 子 式：C6H8O7分 子 量：192.122CAS NO：77-92-9性 能：相對密度1.542，熔點153℃(失水)，折射率?1.493~1.509?無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味較酸，溶于水、醇。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫

• 抗氧劑

  ? ? ?廣義上說，多數弱還原劑都是抗氧化劑，只是根據不同的工業用途選取合適的。有較高化學、物理穩定性的，或是低毒性的弱還原劑，都可以巧妙的運用于配方中作為抗氧化劑。例如：檸檬酸是有弱還原性的**酸，我們可以將其運用于飲料配方中起著抗氧化劑的作用；食品擺放時間長了容易氧化變質，可以加入少量抗氧劑來延長它們的儲存時間；塑料、合成纖維和橡膠等高分子材料容易發生熱氧降解反應