食堂廚具設(shè)備種類

時(shí)間：2022-11-17作者：濟(jì)南康來樂商貿(mào)有限公司瀏覽：215

濟(jì)南康來樂商貿(mào)有限公司專注于廚房?jī)艋O(shè)備,煙道*止回閥,不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 不銹鋼廚房設(shè)備在使用時(shí)有哪些誤區(qū)呢？

  在使用不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)，很多朋友在使用時(shí)可能會(huì)因?yàn)椴恢廊绾问褂枚a(chǎn)生誤解。這些誤解對(duì)設(shè)備是有害的，如加酒烹飪、煮中藥、用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、漂白粉或鋼球、大火燒等。在文章中，小編針對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備的使用誤區(qū)，以及維修方法這兩個(gè)方面給大家詳細(xì)介紹，感興趣的朋友一起來看看吧！一、 不銹鋼廚房設(shè)備在使用中的誤區(qū)1、加酒烹飪不銹鋼廚房設(shè)備在高溫烹飪時(shí)，如果加入酒類的調(diào)味，酒中的酒精會(huì)使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，

• 學(xué)校醫(yī)院工廠食堂廚具設(shè)備要如何選擇？

  學(xué)校醫(yī)院工廠食堂都屬于大型的食堂，用餐人多，人流量大，口味多樣，非常考驗(yàn)廚師的功底，所以學(xué)校醫(yī)院工廠食堂廚具的選擇就很重要了。食堂廚具設(shè)備一、學(xué)校醫(yī)院工廠食堂廚具分類1、食堂廚具按照使用場(chǎng)合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店、學(xué)校醫(yī)院工廠單位等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。2、食堂廚具按照用途來分，可分為以下五大類。1）、是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。

• 如何保養(yǎng)不銹鋼廚房設(shè)備

  不銹鋼廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法1、注意不要?jiǎng)潅庥^，不要用粗糙鋒利的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面，要柔軟，不易掉布擦洗，砂鋼和拉絲外觀，要順著線條擦拭，否則很容易出現(xiàn)刮花。2、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和研磨材料，防止殘留的洗滌液腐蝕不銹鋼表面。清洗結(jié)束后，應(yīng)使用清水清洗表面。3、如果不銹鋼廚房設(shè)備表面有灰塵，且污垢容易清除，可用肥皂和弱毛刷清洗，并用粘合劑、運(yùn)動(dòng)酒精或**溶劑擦洗。4、

• 餐飲食堂廚房設(shè)備廚具安全使用規(guī)范

  隨著社會(huì)的發(fā)展，我們的生活水平也是越來越高了。我們吃的飯菜也是越來越豐富，當(dāng)然祝福的廚房廚具設(shè)備也是越來越多，越來越**。雖然說現(xiàn)在的廚房設(shè)備也是越來越安全和**了，但酒店餐廳廚房的火源是比較多的，也會(huì)帶來很多安全隱患的，所以說按廚房廚具設(shè)備的安全使用規(guī)范來操作廚房廚具設(shè)備尤為重要，這是將安全隱患消滅在萌芽中的根本。下面就跟宏量商廚的小編一起來了解下，如何安全的使用餐飲食堂廚房廚具設(shè)備吧。編輯餐飲