大福酒廠酒糟封壇酒什么，代理大福酒廠酒糟封壇酒

時間：2019-06-05作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司瀏覽：267

貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 大福酒廠釀酒細節詳細介紹

  下面是一張釀酒翻糧詳細介紹圖; 1、二人或多人將糧、水向中間翻，使糧和水混合均勻 2、二人在糧堆兩側相對，將高粱向同一方向翻出 3、翻粱時掀要交叉，確保中部粱醅拌勻 4、掀要緊貼晾堂翻拌，以免底部高粱翻拌不勻 5、高粱撒出要均勻(成扇形)，不能成團拋出 6、多人輪流快速翻拌，以免堆溫度下降過快 7、潤糧時堆內流出的水及時掃歸糧堆，以免糧堆溫度下降過快

• 貴州茅臺鎮醬酒“特色”茅臺特點

  茅**特色?**酒素以醬香、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、舒適、口感協調豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮特有的氣候，優良的水質和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是

• 大福酒業攤晾、打槽、踢糟過程

  攤晾：蒸煮好的高粱，由人工用鐵鏟甩開散在地上“攤涼”，剛出甑高粱溫度有100度左右，攤涼是為了讓溫度降下來后再開展后續工作。 打槽：由工人用木鏟將酒糟不停地翻開，使溫度降至35℃左右，這樣在可以防止酒糟溫度過高將酒曲中的有益菌群殺死. 踢糟:踢糟是攤涼工藝中很重要的一個環節，完全遵循古法釀造工藝用身體翻動酒糟，使酒糟均勻降溫。當溫度降至35度左右開始撒曲

• 代理合作

  1，培訓支持 企業文化產品優勢培訓 酒水營銷知識培訓 團隊運作過程指導 優秀運作經驗分享 2，品鑒酒支持 專業營銷團隊協助推廣品牌， 舉辦品鑒酒會并給予品鑒酒支 持 按每批進貨額給予品鑒酒樣酒支持 3，物料支持 根據不同城市，給予一定展示 酒柜支持。統一的宣傳資料、 促銷品（POP宣傳單、促銷小 禮品、產品形象畫冊等支持） 4，媒體廣告支持 公司負責線上、主流媒體等媒 體廣告投放 當地廣告支持，總