生物GMP凈化車間要求

時間：2019-01-17

作者：無錫市恒盛凈化空調有限公司

詞條
詞條說明
食品飲料凈化工程的解決方案
食品飲料凈化工程摘要：現代社會人們對飲食的越關注，就越加重視普通食品飲料質量和增加新鮮食品消費。同時，另一個巨大變化是盡量避免使用添加劑和防腐劑。進行了某種處理而改變了其微生物正常補充的食品特別*受環境微生物侵蝕。例如，酸牛奶、乳酪和其他奶制品，果汁、加味牛奶和主菜。蘑菇的生長有時也在潔凈室里進行以防止條件病原孢子生長過度。果汁無菌產品已經**了單包裝（250毫升）果汁和飲料市場。這個
烘焙潔凈室凈化保持有哪些措施？
潔凈室凈化保持，可以保證產品生產環境或其它用途的潔凈室所要求的空氣潔凈度要求。達到這個潔凈度，潔凈室必須采用多項綜合技術，具體措施如下： 1．潔凈室采用產生污染物少的生產工藝及設備； 2．潔凈室采取必要的隔離負壓措施，防止生產工藝產生的污染物向四周擴散； 3．潔凈室采取減少人員及物料帶入室內的污染物質； 4．加強潔凈室的管理，按規定進行清掃、滅菌等工作； 5．進入潔凈室人、物必須進行分流，不允許
機電潔凈室潔凈區找茬
墻體與地面外墻要求表面整潔、平整，典型的建筑材料有磚混墻、剪力墻、鋼結構等，并具有外保溫層。內墻表面應堅固光潔、平整、不起灰、不產生靜電、耐腐蝕、耐沖擊、易清洗、無氣孔。墻四周密封無縫隙。地面應光滑、平整、無縫隙、耐腐蝕、耐沖擊、不積聚電，易除塵清洗且耐潮防水。不足之處：墻與墻、墻與地面、墻面與天棚連接處應形成弧度，做到平整、光潔、無裂縫、接口嚴密、無顆粒物脫落，達到不易積灰、便于清潔的效
在潔凈室工作需要注意些什么？
潔凈室工作人員須知： ① 進入潔凈室的人員應嚴格執行人身凈化制度、路線和程序，任何人不得隨童更改。在潔凈室內必須按規定著衣、戴帽、換鞋； ② 作業人員在潔凈室內工作時，動作要輕，嚴格執行操作規程，不允許跑跳、打鬧，不作不必要的動作，不作易發塵和大幅度的動作； ③ 為不干擾氣流，在作業區上游側不應放物品，生產操作一般應在潔凈工作臺或氣流的上游進行； ④ 不允許將與生產無關和*產塵的物品帶入潔凈室