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真空滾揉機原理:讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。 真空滾揉機還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統,是機器使用更安全,更方便,更加節能有效率。 真空滾揉機特點:整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒
近期,來電咨詢夾層鍋的客戶非常多,但是夾層鍋是什么鍋,很多人并不了解。其實,夾層鍋的用途很廣泛,目前在食品加工領域的應用率一再提高。熬湯、煮粥、炒菜、鹵肉、攪拌餡料等等屬于它的“本職”,涼粉、燜子、制藥、釀酒、陳醋熬制等等也是“小菜一碟”,還有飲料加工、糖果加工,各種醬料類調味品加工也都不在話下。你想加工制作的產品,夾層鍋一一可以做到。 介紹了夾層鍋的用途,我們再來看看夾層鍋的結構吧。它的結構很
速凍機簡介:速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的效率高的凍結設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的產品。 速凍機快速凍結食品的特點:更大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到更大的可逆性。 電器系統:采用進口德國西門子控制系統,中英文字幕結合, 人機界面+PLC自動程序操控系統+模塊可編程控制,操作簡單易學,控制直觀可靠,帶
原理 巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,菌物繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,菌物就會死亡。不同的菌物有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。 適用范圍 本生產流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌,以及低溫肉制品包裝后的二次滅菌,蔬菜的漂燙,殺青等
公司名: 諸城奧普機械有限公司
聯系人: 胡經理
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