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一重身份:增稠劑 瓜爾膠在食品加工中主要用作增稠劑、持水劑,通常單獨或與其它食用膠復配使用。瓜爾豆膠在冷水中快速水化后形成一種高度粘性和觸變性的溶液,它的1%分散體系的粘度約為6000cPs,是已知的膠類中增粘效果好的膠體,同時吸水性也好,這種能與大量水結合的能力,使其在食品工業得到了廣泛的應用。瓜爾豆膠在食品中主要有以下功能: 穩定作用:能穩定多相系統(油、水、固體物),亦能使粘度穩定,也可穩
瓜爾豆膠是目前**上較為廉價而又廣泛應用的親水膠體之一,自1993年瓜爾豆膠打入中國市場以來,由于其優良的特性和較低廉的價格,使得近年來瓜爾豆膠逐漸地成為中國制香產業中用量較大的粘合劑。在制香生產過程中,瓜爾豆膠粘度高、韌性好、硬度大,價格低,是純**、無污染的綠色產品粘合劑,可廣泛用于化學香、單一植物香、藏香、傳統香各高中低檔香業制品,制出的香燃燒旺,煙灰白,防潮耐折,不易斷,光澤度好,燃燒后
陽離子瓜爾膠對頭發和皮膚具有直接調理性,能增加乳化硅油等成份在頭發上的吸咐(增加2-5倍),保持乳化硅油、珠光劑等非水溶性成份的乳化穩定狀態,抗靜電,防止頭發過度飛散。本品使用方便,對體系增稠,耐鹽性良好,能與各種表面活性劑配伍。品對護發和護膚產品提供**的增稠和調理性,能降低頭發的干濕梳理阻力,使頭發保持光澤、柔軟、富有彈性;降低洗滌劑對皮膚的刺激,使皮膚具有光滑舒適感。本品和乳化硅油、絲蛋白
瓜爾膠是半乳甘露聚糖類**高分子,它只被結腸部位細菌降解,是靶向結腸釋藥載體的重要候選材,但其高的水溶性和膨脹性導致藥物胃內釋放,使應用受到限制。通過自由基聚合,用pH敏感的高分子材料聚丙烯酸與瓜爾膠制成GC/PPA半互穿網絡水凝膠,借助聚丙烯酸的pH敏感性保護藥物通過胃部,抵達結腸時瓜爾膠降解,為釋藥提供通道。結果表明調整GC/PPA用量以及pH可改變水凝膠的溶脹性能,有望通過調整配方提高體系
公司名: 山東廣浦生物科技有限公司
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