燃氣夾層鍋的操作規程

時間：2015-12-22

作者：諸城市利杰食品機械有限公司

詞條
詞條說明
油炸機如何炸制出美味的食品
油是重要的一種導熱介質，炸是指使用大油量傳熱，使制品成熟的一種熟制技術。面點中很多品種都是以油作導熱介質，炸制成熟的。油使用油炸機炸制面食時，油的加熱溫度高，水的較高溫度只能達到100 ℃左右，而油脂達到燃點前的溫度，可達到300 ℃左右。因此，用油作介質導熱，面點制品可以很快制熟。油炸機能增加面點原有風味，在用油熟制面點時，油能四面包圍所制的面點，并使其迅速成熟，用油熟制后，增加了制品的風
半自動燃氣油炸鍋生產廠家
燃氣半自動油炸機以天然氣為加熱能源，自動出料，可根據產品的不同選擇增加自動攪拌功能，保證食品炸制的均勻性，防止產品間的粘連，操作簡單，采用全油或油水混合技術。整機采用優質不銹鋼制作加工，堅固耐用。采用智能數字顯示溫控器，方便實用，自動控溫，有效分離劣質油，安全易清洗維修方便。采用進口燃燒器，使用簡單，故障率低，同時采用熱循環原理，使熱量得以充分利用，煙囪出口溫度在100℃以下，自動控溫，氣動出料
油水混合油炸機的使用方法
油水混合油炸機是一種**型、多功能、水油混合式油炸設備，本油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。該設備采用了**上較**的水油混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸機的弊端，“油水分離”及“水在工作過程中自
油炸機的特點和適用范圍
全自動油炸機單機系列適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸食品加工企業，廣泛應用于肉類、水產、蔬菜、面食等食品的油炸加工，以電為加熱能源，自動出料，自動攪拌操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產品質量，延長貨架期。采用全油技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本;整機采用優質不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用;采用智能型