詞條
詞條說明
主料:低粉75g 輔料:香草粉2g,雞蛋3個; 牛奶37g,玉米淀粉16g 蛋黃4個; 配料:油適量;糖16g+55g; 鹽少許;白醋幾滴;糖粉30g 做法: 1.蛋糕體原料:低粉75g,香草粉2g,雞蛋3個,油50g,牛奶37g,糖16g+55g,鹽少許,白醋幾滴。 2.虎皮原料:蛋黃4個,玉米淀粉16g,糖粉30g。 3.牛奶加16g糖拌勻。 4.加油拌勻。 5.一個一個加蛋黃拌勻,(開始預(yù)熱
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 武漢西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 首選武漢陽光烘焙學(xué)校
想學(xué)西點(diǎn)、蛋糕的朋友想必都在到處打聽去哪里學(xué)比較好,學(xué)西點(diǎn)蛋糕學(xué)費(fèi)多少,能不能真正的學(xué)到東西,想必很多人都在思考這個問題。 學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)西點(diǎn)、蛋糕、烘焙、面包、糕點(diǎn)、甜品、慕斯等項(xiàng)目,學(xué)校老師從業(yè)10余年,有專業(yè)的技術(shù)根基。學(xué)校提供住宿,學(xué)習(xí)課程不限制學(xué)時,學(xué)多久,報(bào)名后可一直學(xué)習(xí),不額外收取任何費(fèi)用,學(xué)會為止,學(xué)完后可安排就業(yè),零基礎(chǔ)入學(xué)別擔(dān)心,老師會耐心開始對你進(jìn)行基礎(chǔ)的教學(xué)直到你學(xué)會為止。
主料:中筋面粉200克,豬油80克; 糖粉30克,熱水80毫; 低筋面粉150克,豬油75克; 輔料:咸蛋黃16個,紅豆沙400克; 生雞蛋黃兩個,黑芝麻少量 做法: 1.準(zhǔn)備材料,自己熬的豬油,干凈衛(wèi)生,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。紅豆沙買的現(xiàn)成的,自己熬的粘手不太好包,買這種油性紅豆沙非常好操作,而且味道又好。 2.咸蛋黃買的香山的,比紅太陽的蛋黃大。 3.咸蛋黃解凍后用玉米油泡,密封放入冰箱冷藏一個小時以上,
主料:低筋面粉80克 輔料:雞蛋3個,牛奶50毫升; 黃油30克 調(diào)料:可可粉20克,甜酒1小勺; 白砂糖100克 做法: 1.將蛋糕模抹黃油,墊烤紙。 2.準(zhǔn)備好低粉和可可粉。 3.雞蛋分成蛋黃和蛋白兩份。是分蛋方法嗎?還不是,這是比較奇妙的地方,將蛋白打至粗泡(蛋白盆必須無油且無水,這點(diǎn)必須注意) 4.**次放入砂糖,繼續(xù)打蛋。至比較細(xì)膩的程度,*二次加糖。 5.打至軟峰時,將全部的砂糖倒入打
公司名: 武漢市武昌區(qū)新陽光培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人: 吳老師
電 話: 027-88779937
手 機(jī): 18827077817
微 信: 18827077817
地 址: 湖北武漢武昌區(qū)閱馬場中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)首義校區(qū)北門右拐即到
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