詞條
詞條說(shuō)明
主輔料:面粉、夾心肉、霉干菜、面娘(已經(jīng)發(fā)酵的面粉);調(diào)味料:食鹽、飴糖、芝麻少許成菜特點(diǎn):色澤金黃,酥香、生糯。縉云燒餅的文化淵源有軒轅黃帝與明太祖朱元璋,都是皇上啊,實(shí)乃宮廷小吃流落民間也。咸、甜酥燒餅咸、甜酥燒餅關(guān)鍵在于燒餅的酥。它制作時(shí)是黃山“蟹殼黃“燒餅””用1斤油 和2斤面,加鹽或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上發(fā)面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小劑,揉
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?雞汁豆腐技術(shù)培訓(xùn)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 雞汁豆腐串培訓(xùn)班是在街面上的小吃項(xiàng)目,
生煎包技術(shù)培訓(xùn)課程【學(xué)習(xí)人群】想開(kāi)上海生煎包的人、想學(xué)生煎包技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人【教學(xué)特色】隨到隨學(xué) 不限學(xué)時(shí) 手把手教學(xué) 專業(yè)技術(shù) 毫無(wú)保留 *【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】1. 山東專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在山東我們已經(jīng)擁有二十多家分機(jī)構(gòu);2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止;3.多年專注小吃餐飲培訓(xùn),因?yàn)閷Wⅰ⑺晕覀冚^專業(yè);4.擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì);5.已開(kāi)放200多個(gè)熱門小吃,市面上有的我們有,
? ? ? ? ? ? ?麻辣拌技術(shù)培訓(xùn)麻辣拌,主要有馬鈴薯、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚(yú)丸、甘藍(lán)、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又稱紅丸子)等質(zhì)料組成。和麻辣拌質(zhì)料類似,不過(guò)是在煮往后瀝干水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌勻后食用, 是撫順人在引入麻辣拌的基礎(chǔ)上發(fā)明的,非常受歡迎,有甜酸口味、麻辣
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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地 址: 山東青島城陽(yáng)區(qū)青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路93號(hào)
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