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東北烤冷面培訓課程【課程介紹】烤冷面,東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江省密山市??纠涿娴某杀镜?,味道較棒,但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄、軟,且加工后不需要經過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異。主要流行鐵板和油炸(也稱炸冷面)。【適合人群】對開東北烤冷面店感興趣,想創業,想學技術,有無經驗均可【課程內容】
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 早餐技術培訓美味早餐早點學習項目:1、逍遙鎮胡辣湯 2、無礬香酥大油條 3、狗不理包子 4、三鮮豆腐腦 5、五谷美味豆漿 6、四輩水煎包 7、美味餡餅 8、油酥燒餅 9、千層大餅10、糖糕 11、菜角 12、特色水果粥 13、營養粥 14、精品八
※黃燜雞米飯簡介黃燜雞米飯是一道非常特色營養美食,主要食材是雞肉,多采用三黃雞,配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯營養豐富,味道鮮美。黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。該小吃做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內沸騰,香
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?炒粉技術培訓炒粉是江西省地方傳統名點,是將粉放熱水中過一下,然后將粉放入油鍋里通過明火翻炒,放入醬油、辣椒粉、蔥、雞蛋、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風味*特飲食,方便*制作,可做正餐使用。同類的還有炒面。江西是魚米之鄉,盛產大米,因此也有很
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
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