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詞條說明
【滴氮機(jī)】液氮加注機(jī)主要優(yōu)點(diǎn)
液氮加注機(jī)主要優(yōu)點(diǎn)PET瓶輕量化——減輕PET的克重節(jié)省成本與環(huán)保 ????????????????延長(zhǎng)保質(zhì)期——含氧量降至較低玻璃改成塑料的包裝——消除玻璃瓶使用的人身危害性和重量 ?易于標(biāo)簽——瓶壁硬度增加,提高高貼標(biāo)效率瓶子
1、5分鐘凍結(jié),較大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快(凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍),采用液氮速凍,可使食品迅速通過0℃~5℃較大冰晶生長(zhǎng)帶。2、保持食品品質(zhì):由于液氮速凍的時(shí)間短,較低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)**。食品口感**采用傳統(tǒng)速凍方式。3、物料干耗小:一般凍結(jié)的干耗損失率為3~6%,而液氮速凍可減少到0.25~O.5%。
液氮深冷箱中影響食品速凍的因素可分為:1.冷卻介質(zhì)溫度:食品凍結(jié)速度和冰點(diǎn)與冷卻介質(zhì)溫差Δt成正比。冷卻介質(zhì) 溫度越低,凍結(jié)速度越快。2.凍品著風(fēng)的影響:著風(fēng)表面積、風(fēng)速、冷風(fēng)循環(huán)率影響凍結(jié)速度:試驗(yàn)表 明,青刀豆放在-30度冷卻介質(zhì)下0風(fēng)速時(shí)需120分鐘,4.5m/s風(fēng)速時(shí)只需10分鐘即可3.潛熱與焓差的影響:1kg水由80度降到0度需要80kcal冷量,由0度水變 成0度冰同樣需要80kcal
成都卓達(dá)運(yùn)通——易拉罐液氮加注機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)
? ? ?現(xiàn)在市面上的飲料主要以兩片罐、三片罐、PET瓶以及紙盒包裝等形式銷售。兩片罐大多采用鋁制,質(zhì)地較輕薄,能有效減少運(yùn)輸成本,缺點(diǎn)是較易造成癟罐,特別是在進(jìn)行非碳酸飲料灌裝的時(shí)候。三片罐大多是鐵質(zhì)的,主要用于非碳酸飲料的灌裝,它的特點(diǎn)就是堅(jiān)固,不易造成癟罐,但是三片罐分量比較重,近年來鐵的價(jià)格又有所上升,使得制造成本增加。?? ?&
公司名: 成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 王經(jīng)理
電 話: 028-88268533
手 機(jī): 15397616001
微 信: 15397616001
地 址: 四川成都大邑縣晉原鎮(zhèn)興業(yè)大道北段50號(hào)
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網(wǎng) 址: zdyt0823.b2b168.com
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