開餐廳所需的廚房設備廚房設備選用原則

時間：2022-02-11

作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部

18627318978

詞條
詞條說明
廚房安裝通風排煙設備的重要性
中國的飲食加工中，煎、炒、蒸、炸占有很大比例，因此中國人的廚房中的油煙一般都很大。先來看看廚房油煙到底有什么危害？廚房里的油煙主要來源炒菜的油煙和液化氣體。油煙中含有大約300種有害物質、DNP等，其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”,長時間吸入油煙會發生病變，不僅如此，油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，時間一久，皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙、長斑、使人易發胖，油煙可損傷體
通風管道的作用和應用領域
工業生產的發展趨勢，生產制造的擴張，通風管道系統軟件變成各種工廠，大型商場，車間，醫院，辦公樓等地區必不可少的一部分。進而減少室內空間內有害物質的濃度值，使室內空間內氣體取得商品流通。運用空氣流通釋放有害物質，先部分排風系統，當其不符合自然通風標準時，會在選用全層面排風系統。通風管道系統軟件是為了更好地室內通風，減少有害物質而確立的一種設備。通風管道的風管制作及其安裝常用材料和別的常用原材料應滿足
如何設計廚房排煙管
如何設計廚房排煙管廚房排煙管在廚房排煙系統中作為廚房油煙向外傳輸的管道，主要起到把廚房油煙排出廚房的作用。廚房排煙管一端要與不銹鋼煙罩連接，一端又必須與油煙凈化設備連接，因此在考慮設計廚房排煙管時，必須考慮整個飯店廚房排煙系統的整體情況，并根據抽排系統的整體情況來設計排煙管道。下面給大家介紹一下廚房排煙管的配置方法和原則，希望對大家能有所幫助。di一、根據風機的進出口徑定制同截面的排煙管，方可保證
飯店油煙機
飯店油煙機安裝1.計劃好要安裝多少個灶頭、多少個煲仔爐、多少個蒸柜。量出它們的總寬度是多少，這個寬度就是煙罩的長度；然后看看廚房空間可不可以一字排開，要是不能一字排開那就7字形排例或者分開擺放。2.設備擺放好之后就是煙罩、管道的設計制作了。通常多長的煙罩，煙罩上部就有多長的方形管道，管道后是向樓頂延伸還是引向下水道，要計算好長度和直徑，屋外管道材質用鍍鋅鐵板就好，屋內橫管道好用不銹鋼材質，這在清洗