貴州祥康酒業（集團）有限公司

時間：2021-11-18作者：貴州祥康酒業（集團）有限公司瀏覽：7467

貴州祥康酒業（集團）有限公司專注于茅臺鎮白酒廠家,白酒代理招商,散酒代理招商,白酒貼牌定制代加工,茅臺鎮醬香型白酒廠家,企業白酒定制等

• 詞條

  詞條說明

• 醬香型白酒的魅力與品鑒

  醬香型白酒品鑒的五步驟：其一，舉杯齊眉，眼觀其色。形態之美，色如晶瑩之琥珀，形如溫潤之珍珠。其二，勾頭傾杯，鼻聞其香。感受香氣之美。其三，細品慢咽，口嘗其味。反復品咂，細細品味。其四，嗅聞空杯，經久不散，回香之美。其五，融色香味，得其風格。通過對酒的色、香、味的感受，對醬酒進行綜合評價。

• 貴州祥康酒業（集團）有限公司

  貴州祥康酒業（集團）有限公司坐落于貴州省北部風光旖旎的赤水河畔茅臺鎮巖灘村，距離**集團酒廠生產車間不到700米。是一家集醬香白酒生產、倉儲、包裝、銷售為一體的大型民營企業，老廠房一直坐落在茅臺鎮**區赤水河畔， 2013年年初項目開始動工修建新祥康工程，同年年底投入生產。 2014年12月被貴州省經濟和信息化**列為貴州省白酒行業重點項目，2018年入圍仁懷市六大“1314千企改造”工程企業名

• 醬香型白酒是什么味的？

  酸味你可以在舌頭的兩邊感覺到，不是很明顯，醬香型白酒里的酸味物質，主要包括乙酸、乳酸、丁酸、己酸及其它**脂肪酸等，這些酸味物質與其它香味物質共同組成了醬香型白酒的芳香。作用：酸味能*白酒的苦味，是白酒較重要的味感劑，也是新酒老熟的有效催化劑，對白酒的香氣有抑制和掩蔽作用。酒中的酸味能給人以爽快的感覺，酒中酸味適中可使酒體豐滿、濃厚，增加酒的味道，減少和*雜味、燥辣感，增加白酒的醇和度，同時可

• 醬香型白酒的工藝與特點

  醬香型白酒有三方面特點：一是時令特點，端午制曲，重陽下沙。二是四高兩長的工藝特點，高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒、生產周期長、儲存時間長。三是微黃透明、醬香**、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的感官特點。