茅臺鎮大福酒業生產的大福酒韻

時間：2019-05-20

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
大福酒業集團酒廠窖池、晾堂詳細介紹
規格：窖坑長4米，深3.3米，寬2.4米。窖坑是用本地特有的紫紅石相砌而成。作用：前期酵母繁殖，當氧氣消耗凈了，無氧狀態時候滿足白酒發酵要求。另外窖池在地下，具有保溫性能。白酒發酵的過程是升溫的過程，保溫的效果正好符合微生物生長的溫度。微生物生長繁殖較佳溫度在28~35℃之間。窖池內壁及窖池底部在相對潮濕，潮濕的環境適合微生物生長，能夠賦予白酒發酵生香的環境。利于酒質的提高。每次陽發酵后都會
濃香型和醬香型到底有什么區別？
濃香型和醬香型到底有什么區別？白酒上千年的傳承香味，白酒帶給我們的眾多感官體驗，色澤的視覺，香氣的嗅覺，口味的味覺，口感的觸覺。中國地域廣闊，各個地方水質氣候釀造出來的酒都有不同的口味、香氣。中國白酒香型可謂豐富多彩，像是濃香型、醬香型、清香型和兼香型，較為常見的是濃香型和醬香型。 ? ? ? ? ? ? ? ?
起底白酒圈亂象，假象！應該如何辨別真正的純糧食酒！
不知道從什么時候起，很多酒友都在抱怨，白酒行業魚龍混雜，想要買到一瓶真正的純糧好酒非常困難。不少酒商為了利益，使出渾身解數，各種舊瓶新酒、亂象、消費噱頭層出不齊。今天小編就帶大家來看看這些白酒圈亂象，教你如何辨別真正的純糧食酒！ ? #01 舊瓶新酒，酒老≠舊相信很多人在應酬或者聚會的時候，會聽到喝酒的人談論白酒的年份。年份酒是指酒廠在生產后存放的過程，這個過程稱為酒的老化，稱為陳年
你喝酒斷片嗎？一定要看！
世界上較溫柔的毒藥莫過于酒精了。雖然過量飲酒對身體的危害幾乎人盡皆知，但是每到喝得嗨起的時候總有人會喝多而醉酒。你是否也有過這樣的醉酒體驗，酒醒之后發現自己在一個陌生的地方，醉酒的記憶被*了。沒錯，你喝斷片了！1不知不覺就醉了以前是知道自己能喝多少，還能喝多少，知道控制和把握。現在是根本不知道自己會在哪個節點醉。原因應該是自己還按照年輕時的酒量來喝，實則已經今非昔比。1醉了之后會斷片以前喝醉了，