詞條
詞條說明
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業(yè)用化學(xué)品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。碳酸(化學(xué)式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(香港、臺灣)、重曹、焙用堿等,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)更快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
產(chǎn)品綠色環(huán)保,對路面、綠化植物及公共設(shè)施基本無傷害,為環(huán)境友好型產(chǎn)品; 融雪速度快,投加劑量小,使用成本低。 解決了傳統(tǒng)的產(chǎn)品對道路橋梁鋼筋的腐蝕問題,有效的降低融雪劑對道路及環(huán)境的影響和破壞。 融雪殘留的產(chǎn)物可促進(jìn)植物生產(chǎn),實現(xiàn)二次利用; 產(chǎn)品價格合理,克服了有機(jī)融雪劑價格過高的缺點; 本品易潮解,具有一定的穩(wěn)定土壤、控制塵埃的作用。 本產(chǎn)品可適用于-30℃的低溫環(huán)境。 流動性好,易于拋撒及機(jī)
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