**廚刀*王麻子教您如何保養廚刀

時間：2021-03-12作者：北京櫟昌王麻子工貿有限公司瀏覽：161

北京櫟昌王麻子工貿有限公司專注于王麻子廚刀,王麻子菜刀,王麻子刀剪等

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  詞條說明

• 百年廚刀專家王麻子教您如何保養廚刀

  美食的烹飪，離不開一把好刀的助力。日常生活的廚房中也應該有一套得心應手的廚刀用具。然而，我們熟悉的廚刀，怎么樣使用，才能保證其又鋒利、不容易生銹、耐用呢？作為一個有著370年創立歷史的***品牌，被譽為“中國廚刀*”的王麻子廚刀在這里，和大家一起分享下這些經驗。 1、在使用過程中，必須注意保護刀刃 廚刀雖利，也得有方。廚刀分為斬骨刀、切片刀、桑刀、斬切刀等不同種類，不同的廚刀對應著不用的用途

• 時代新技術，“王麻子”品牌復興之路

  “王麻子”，中國廚刀行業的**，始創于1651年。老一代的王麻子堅持“三看、兩試”的產品采購原則，成品廚刀刃口鋒利，切不掛絲，讓**贊嘆不已。 傳統王麻子廚刀鍛造工藝從爐上到爐下一共27個工藝流程，廚刀制品厚重大氣，質樸自然，造型富于北方文化特色。精湛的傳統鍛打復合技術，增加產品的強度，提高了鋼鐵的韌性。 廚刀鍛造工藝的每道工序都有絕活。如選鋼靠經驗；熟火憑眼力；鍛打要技法；蘸火，根據鋼的性能，

• 2020年陽江刀剪龍頭企業金輝-斥資2億承接百年字號王麻子

  ——“金輝”傳承接力，**廚刀**“王麻子”實力回歸 2020年陽江刀剪**企業——廣東金輝刀剪股份有限公司經過385輪激烈競價，較終成功競得北京櫟昌王麻子工貿有限公司**股權轉讓項目。 “王麻子”廚刀品牌始創于1651年，產品生產始終堅守“三看”、“兩試”的嚴格標準，以“刃口鋒利、經久耐用”的品質，**民間。曾榮獲***傳承創新**單位、中國**較具歷史文化**品牌、較受歡迎的*老字

• “王麻子”百年廚刀專家鍛造記

  史料記載，清順治八年（公元1651年）一位姓王的山西商人在京城菜市口開了一家刀制品雜貨鋪。他雖其貌不揚、滿臉麻子，但經營的刀質鐵器刃口鋒利、經久耐用，因此名聲大作，該店也被大伙稱作“王麻子”店。 嘉慶二十一年（1816年），王麻子的后人開始在店鋪上懸掛“三代王麻子”招牌，并在刀制品印上“王麻子”標記，從此確立了這一品牌在廚刀市場上的地位。 民國時期，民族工業慘遭摧殘。“三代王麻子”店瀕臨倒閉，后人