特色蕎麥碗團機 新工藝碗團機現場操作技術

時間：2017-03-03作者：曲阜市天煬機械制造有限公司瀏覽：220

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  漏魚又稱粉魚,川渝叫涼蝦或冰粉，冰蝦，蘇皖北部叫蛙魚，廣西叫槐花粉，陜甘寧地區叫涼魚、漿水漏魚，魚兒粉，面魚，是用米漿、蕎麥粉，玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蠶豆豌豆粉熟化的一種象形夏季應時開胃小吃，因其長得像小魚而得名 制作漏魚有多種方法，可以用淀粉或面粉加水調成漿加工，也可以把大米浸泡磨漿后加工。水漿進入機器內通過電加熱電子自動控溫水浴煮漿熟化，然后通過模具，進入冷水中，成型的漏魚象無數條銀魚或蝦