【油煙管道】廚房排煙管道的這四種清潔方法你知道嗎

時間：2021-06-03

作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部

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詞條
詞條說明
通風管道如何維護保養？
通風管道維護保養與養護的方式1、最先保證通風管道屋面保溫、表面防潮層及防護層光潔清潔無損壞掉下來狀況，尤其要留意與支撐架觸碰的位置；2、對應用粘膠帶封閉式防潮層接縫處的，要留意粘膠帶是不是有脹裂、脫膠的狀況。3、確保管道的密閉性，肯定不透風，關鍵是法蘭接頭和離心風機及箱式風機等與風道的軟接頭處，及其電動風閥傳動軸處。4、按時根據正壓送風口用吸塵機除管道內部的灰塵。5、戶外通風管道應該有防水防雨、抗
廚房排煙管道清洗方法
廚房排煙管道清洗方法主要有三種。1、拆卸法。此方法是z、清潔效果是z佳方式，但施工難度大，工人數量也多，同時費用也相對較高。清潔方案是：技術人員根據管道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節管道并向兩個方向延伸清潔，以確清理質量經施工隊長檢驗干凈無油污允許安裝。2、開孔法。此方法比拆卸法相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小
酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝
酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設備通風中產生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設計與通風設計之間協調不夠，另一方面，是由于廚房設計缺乏經驗，設計不盡合理。餐飲廚房設備通風問題 1、主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統
商用廚房設備配置
在酒店餐廳，飯店和大中型餐廳的應用中極其重要。理想化的機器設備配置不但可以讓廚師與有關部門密切協作，還能夠提高工作能力。確保工作內容井然有序，場地整潔、安全性，為制做美味食物給予了較好的自然環境。因而，顧客可以得到更快的服務項目，并不斷提升顧客的吸睛率。與之反過來，不科學的商用廚房設備配置很有可能造成廚師應用不方便和低效能，還會繼續產生安全風險，清理和衛生層面的諸多問題，及其廚師沒法迅速挑選做菜方