匯康瓜果蔬菜清洗機正常操作說明

時間：2015-08-03作者：諸城市匯康食品機械有限公司瀏覽：234

諸城市匯康食品機械有限公司專注于肉制品設備,果蔬清洗設備,烘干機,周轉筐清洗等

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  適應范圍：本機特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產品的干燥工作。中壓離心風機，風量：2500～3000m3/h，風壓：600～700Pa，轉速：1450r/min，風機分10排，每排2只，每只風機功率：0.75kW，噪聲≤70dB(A)為了保證衛生要求，除電機，風機風筒、蝸殼外，出風口均采用304不銹鋼制作，進風口增設進風網罩。可是你從來沒想過，這些東西到底是怎么做成的，放置在太陽底

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  配方： 制作工藝： 1. 原料稱重、備用。 2. 腌制。把解凍后的肥膘進行消毒，用5%的食鹽腌72小時以上。注意腌制溫度要控制在0-5℃，配料時減去腌肥膘的鹽。 3. 絞肉。雞胸肉和豬精肉要冷卻到零下3℃后，用6毫米絞篦子絞制，肥膘用8毫米絞篦子絞制。 4. 乳化。先加入雞胸肉和豬精肉,干粉加入復合磷酸鹽和食鹽,進行干斬乳化,時間不要**過30秒.緩慢加入冰水斬勻加分離蛋白,斬勻后加肥膘,最后加輔

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