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肉桂酸鉀用途:新型**食品防腐劑,廣泛應用于醫藥、農業和食品中。肉桂酸鉀產生的一種多肽物質,由34個氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會改變人體腸道內正常菌群 以及產生如其它所出現的抗性問題,較不會與其它出現交叉抗性,是一種、沒有毒的 食品防腐劑。別名:3-苯基-2-丙烯酸鉀,苯丙烯酸鉀CAS編號:16089-48-8包裝規格:25kg規格型號:9
一、簡介●γ-氨基丁酸品名:γ-氨基丁酸、氨酪酸、哌啶酸●γ-氨基丁酸英文:γ-aminobutyric acid (GABA)●γ-氨基丁酸CAS號:有●γ-氨基丁酸分子式:C4H9NO2二、性狀小葉狀結晶(甲醇)、針狀結晶(水-乙醇),熔點202℃(在快速加熱下分解)。在25℃時解離常數Ka3.7×10-11, Kb1.7×10-10。易溶于水,微溶于熱乙醇,不溶于其他**溶劑。在熔點溫度以上
L-賴氨酸 LysineHgCNS號INS號分子式HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2相對分子質量146化學結構學名2,6- 二氨基已酸,是蛋白質中惟一帶有側鏈伯氨基的氨基酸。來源**來源:肉類、乳制品和豆類中存在;人工合成:L-鹽酸賴氨酸和L-賴氨酸天門冬氨酸鹽。性狀賴氨酸:白 色或近白色自由流動的結晶性粉末,幾乎無臭。263 ~ 264C融化并分解,通常較穩定。易溶于水,水溶液呈中性至微酸
一、簡介堿化可可粉是根據PH值不同,顏色由深到淺的不同。堿化可可粉PH值一般在5.8~8.0之間。PH值越大,堿化可可粉的原色越重。二、性狀可可粉具有濃烈的可可香氣,直接用于巧克力和飲料的生產。可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味**,粉質細膩,無雜質、無焦粒。 可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。?三、用途可可粉和堿化可可粉還有一個重要區
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