行星炒鍋攪拌方式特點

時間：2018-11-27

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
如何正確使用焯水鍋
焯水的方法：一種是開水鍋焯水；另一種是冷水鍋焯水。一般的原則是菜類用開水，肉類用冷水。開水鍋焯水:開水鍋焯水，就是將鍋內的水加熱至滾開，然后將原料下鍋。下鍋后及時翻動，時間要短。要講究色、脆、嫩，不要過火。這種方法多用于植物性原料，如：芹菜、*、萵筍等。焯水時要特別注意火候，時間稍長，顏色就會變淡，而且也不脆、嫩。因此放入鍋內后，水微開時即可撈出晾涼。不要用冷水沖，以免造成新的污染。用開水
夾層鍋有幾種加熱方式呢
夾層鍋按加熱方式分為: 電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。電加熱夾層鍋特點： 1、通過電熱管加溫導熱油來進行加熱。 2、電加熱設備屬于過渡型設備，加熱速度較慢可實現無壓加熱，加熱溫度可以達到300℃左右。 3、受熱面積大，受熱均勻，熱效率較高，控制方便。 4、導熱油蓄熱性強，溫度上升后，降溫慢，保溫性強。 5、使用安全、操作方便、應用廣泛。 6、根據實際使用情況，加
橫軸攪拌炒鍋性能特點
橫軸攪拌炒鍋的分類：橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋由真空型與普通型兩種組成。橫軸攪拌炒鍋介紹：橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋，槽形鍋體，兩端碟形封頭及半圓柱結構，夾套蒸汽加熱，蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，變頻器調速攪拌。攪拌器采用食品級聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，無死角，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發熱汽很快散發出去。橫軸攪拌炒鍋特點：采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr
真空預冷機-全新真空預冷機制造商
真空預冷機，全新真空預冷機制造商優秀的產品品質來源于精良的設備，諸城廣合盛食品機械有限公司擁有現代化的廠房，*的加工設備，精密的檢測儀器，采用**的，科學的制造方法及嫻熟的制造技術，確保了產品的*品質，有效保證了用戶的個性需求全新真空預冷機制造商。真空預冷機不是冷藏設備，而是冷卻加工設備，是產品放入儲藏室前或放上貨架前的降溫設備。降溫后的產品生理變化減緩，可延長產品的儲存期或貨架期。真空預