焯水鍋使用技巧

時(shí)間：2018-10-25作者：青島中地捷特食品機(jī)械有限公司瀏覽：436

青島中地捷特食品機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 電磁炒鍋的特點(diǎn)與應(yīng)用

  ?電磁炒鍋的特點(diǎn)與應(yīng)用：電磁炒鍋適合用于食品加工廠，醬料加工廠適用于肉類加工業(yè)、湯類敖制業(yè)及快餐加工業(yè)等食品加工領(lǐng)域，翻轉(zhuǎn)輕松，出料方便，可調(diào)節(jié)加熱功率大小。適用于煲、燉、煮、熬、燜等各種烹飪方式。 ? ? ?電磁炒鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，采用夾層電磁加熱結(jié)構(gòu),電磁智能控制,具有加熱均勻、衛(wèi)生、環(huán)保等特點(diǎn)。還可以一

• 辣椒醬料生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝過(guò)程是什么

  生產(chǎn)工藝描述： 一、原輔料、包裝物驗(yàn)收挑選：原輔料、包裝物采購(gòu)有生產(chǎn)技術(shù)部*專人負(fù)責(zé)，原輔料、包裝物進(jìn)廠后，有生產(chǎn)技術(shù)部按照公司采購(gòu)計(jì)劃及《檢驗(yàn)操作規(guī)程》的要求進(jìn)行驗(yàn)收，并要求供方其資質(zhì)資料及產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)所要求的全部證明。不符合質(zhì)量要求的原材料及包裝物、一律拒收、以保證產(chǎn)品安全齊全。同時(shí)做好《原料檢驗(yàn)記錄》及《原輔料入庫(kù)記錄》《包裝材料入庫(kù)》 二、原料初加工： 1、干、鮮辣椒挑選加工：干線辣椒

• 真空預(yù)冷機(jī)功能有哪些

  特點(diǎn)： 真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩，可延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。 真空急速冷卻機(jī)冷卻高溫食品，主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)： （1）冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘；冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有較高的生產(chǎn)效率； （2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度，而箱內(nèi)真空度（壓力值）處處相等，

• 連續(xù)式鹵煮生產(chǎn)線適用行業(yè)

  連續(xù)式鹵煮生產(chǎn)線這個(gè)設(shè)備采用的是sus304不銹鋼材質(zhì)制作，符合國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的需求，鹵煮時(shí)間和溫度可以根據(jù)鹵煮的物料不同，自動(dòng)調(diào)節(jié)，網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)，鹵煮液在鹵煮機(jī)內(nèi)循環(huán)，使鹵煮的物料，鹵煮均勻，加熱方式采用蒸汽加熱和電加熱兩種可供您選擇，鹵煮生產(chǎn)線可為企業(yè)節(jié)省勞動(dòng)力，節(jié)能環(huán)保，提高工作效率，口感和色澤一致，保證在原有的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)之上較上一層。操作起來(lái)安全方便，采用PLC全自動(dòng)電腦控制，真正實(shí)現(xiàn)流水