詞條
詞條說明
炸雞塊、炸酥肉、炸藕夾、炸花生米、炸丸子、炸薯條…油炸食品可謂是**起了年輕人飯桌的半邊天。色澤金黃、酥脆噴香的油炸食品有一種魔力,讓人一口一口根本停不下來。高溫油炸下,還原性糖與基酸、蛋白質(zhì)發(fā)生一系列復雜的反應(yīng),產(chǎn)生很多種風味物質(zhì),刺激人的嗅覺,讓人產(chǎn)生食欲。人類對高熱量食物的追求決定了人類對適量油脂的喜好,所以油炸后的食物較好吃。剛出爐的食物溫度較高,有利于風味物質(zhì)的揮發(fā),更多風味物質(zhì)進入鼻腔顯
新型裹衣花生是一款為花生外皮裹上面粉等配料,再通過烘烤等工藝制成的休閑食品。由于其口感酥脆,且除具花生原味外,還含有油香、麥香、蒜香、炭火香等其他口味,而受到廣大消費者的喜愛。今天,小編帶大家了解新型裹衣花生的工藝流程和性能特點。一、新型裹衣花生工藝流程新型裹衣花生的工藝流程:精選→烘烤→裹衣→油炸→冷卻→調(diào)味→包裝。二、新型裹衣花生性能特點1. 裹衣設(shè)備優(yōu)勢采用噴淋裹衣設(shè)備,設(shè)備內(nèi)部*特的結(jié)構(gòu),
花生有“果”之稱,食用方法多樣,直接帶皮煮可做出五香花生;用新花生打成漿,當早餐的飲料;老醋花生、油炸花生米等?;ㄉ€常與其他菜肴搭配,口味新鮮爽脆,幾乎是下館子吃飯的人必點的小菜,不僅味道香脆,還有較高的營養(yǎng)**。其中,烘烤花生算是較常見的加工工藝了。經(jīng)過烘烤,去除了花生的生澀口感,增加了豐富的芳香層次?;ㄉa(chǎn)銷量大且加工技術(shù)成熟,當前花生的深加工一般是通過設(shè)備的自動化生產(chǎn)。今天,我們就從花生烘
花生烘烤后可以產(chǎn)生濃郁的香味,之后可以通過不同的加工工藝制作成各種美味的食品。大規(guī)模進行花生烘烤需要使用花生烘烤設(shè)備。今天,小編就帶您來到我公司的研發(fā)智造工廠,請研發(fā)工程師為您詳細講解花生烘烤設(shè)備的基本構(gòu)造、工作原理、使用注意事項等。我公司研發(fā)的花生烘烤設(shè)備根據(jù)產(chǎn)量、性能不同,可以分為滾筒烘烤設(shè)備、連續(xù)烘烤設(shè)備、烘烤冷卻設(shè)備等。以下就以常用的連續(xù)烘烤設(shè)備為例進行闡述。一、花生烘烤設(shè)備基本構(gòu)造連續(xù)烘
公司名: 河南好機樂智能科技有限公司
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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