豆芽機(jī)生產(chǎn)過程

時(shí)間：2022-02-11作者：山東眾業(yè)機(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：204

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 腐竹機(jī)的工藝流程與要求

  腐竹機(jī)的工藝流程與要求1、工藝流程：原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗(yàn)→包裝→入庫(kù)2、工藝要求：1)選料、脫皮：大豆經(jīng)過篩選，用鋼磨、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊ぁ?)浸泡：將豆片浸入生產(chǎn)用水中，春秋季浸泡了3至4小時(shí)，夏季2至3小時(shí)，冬季5至6小時(shí)。3)磨漿、過濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過濾，加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%

• 豆制品加工成套設(shè)備

  豆制品加工成套設(shè)備1.精選原料：制作腐竹的主要原料是黃豆。為**腐竹成品的鮮白，所以須選擇皮色淡黃的大豆，而不宜采用綠皮大豆。同時(shí)還要注意選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、無(wú)霉變、無(wú)蟲蛀的新鮮黃豆、通過過篩清除劣豆、雜質(zhì)和砂土，使原料純凈。2.浸豆磨漿：把去衣的黃豆放入缸或桶內(nèi)，加入清水浸泡，并除去浮在水面的雜質(zhì)。水量以豆置容器不露面為度。浸水時(shí)間，夏天約20分鐘，然后撈起置于籮筐上瀝水，自動(dòng)腐竹設(shè)備廠家，

• 腐竹油皮機(jī)廠家分享腐竹的制作工藝

  腐竹油皮機(jī)廠家分享腐竹的制作工藝腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的*特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。今天腐竹油皮機(jī)廠家小編帶大家了解一下腐竹的生產(chǎn)過程：(一)選豆去皮選擇顆粒飽

• 豆腐皮機(jī)廠家分享怎么選購(gòu)豆腐皮機(jī)

  由于豆腐皮這種食材含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且制作方法也很簡(jiǎn)單，所以說(shuō)豆腐皮可以說(shuō)是屬于家庭必菜了，生產(chǎn)豆腐皮就需要用到豆腐皮機(jī)，該設(shè)備可以生產(chǎn)出大量的豆腐皮，并且不論是口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常不錯(cuò)，但這是都是建立在一臺(tái)優(yōu)質(zhì)的豆腐皮機(jī)上面的，怎樣的豆腐皮機(jī)才會(huì)被稱為優(yōu)質(zhì)設(shè)備呢？一、豆腐皮機(jī)的生產(chǎn)廠家要好在選擇豆腐皮機(jī)生產(chǎn)廠家時(shí)，要看一下廠家的實(shí)力，豆腐皮機(jī)已經(jīng)進(jìn)入了規(guī)模化生產(chǎn)階段，產(chǎn)品的種類非常多，而且受到