食品冷庫成套工程

時間：2021-01-06

作者：深圳市速鼎冷凍設備有限公司

詞條
詞條說明
鹽水冷凍機乙二醇冷水機
? ? ?低溫冷凍機也稱低溫冷水機(非水作載冷劑),通常用乙二醇,鹽水,酒精作為載冷劑,被通俗稱作乙二醇冷水機,鹽水冷凍機,酒精冷凍機.溫度可控制在0~-100度, 制冷量為3KW-900KW.? ? ?低溫冷凍機組是我公司集多年的設計生產經驗，綜合國內產品的優點而設計開發的，可提供出水溫度4℃～-35℃乙二醇水溶液或鹽水溶液(蒸發器防
高溫食品真空快速冷卻機
深圳市速鼎冷凍設備有限公司生產的高溫食品真空快速冷卻機是針對當前工廠化高溫蒸煮食品的生產而研發的，用于米飯、主食、面點、魚、肉、家禽、果蔬、豆制品及其它需要不加防腐劑而保證貨架期、食品從高溫迅速冷卻到常溫或低溫的高效真空冷卻處理設備。真空快速冷卻機同樣適合于食品果肉層比較厚的油炸食品冷卻加工處理。其主要特點是：1．冷卻時間短、速度快。絕大部分高溫熟食品從1 OO℃冷卻到常溫僅需1 O～1 5分鐘
深冷機組
深冷機組(復疊機組&復疊低溫冷凍機組)?? 深冷機組(-40℃～ -150℃): 復疊式深冷機組系統由高溫部分和低溫部分組成.其低溫部分提供所需的深冷能力，采用R13、R23等低溫制冷劑，但這類制冷劑的冷凝溫度要求很低，同等壓力下用冷卻水難以將其冷凝。高溫部分使用中溫制冷劑循環，其作用是用于冷凝低溫制冷劑，高溫部分和低溫部分共用一個蒸發冷凝器而“復疊”，從而組成應用兩種
水產品速凍機
水產品速凍機(浸式液體速凍機)&食品速凍機：可提供出液溫度-35℃～-80℃，制冷量范圍1KW-800Kw的冷源,每小時速凍5~5000KG(水產品一般中心溫度-15~-60℃)，速凍是指食品迅速通過其較大冰晶生成區，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、細胞組織變化以及