*廚房設(shè)備哪家生產(chǎn)

時間：2018-09-27作者：青島中地捷特食品機械有限公司瀏覽：349

青島中地捷特食品機械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機等

• 詞條

  詞條說明

• 橫軸攪拌炒鍋特性

  【橫軸攪拌炒鍋適用范圍】 橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋由真空型與普通型兩種組成。 橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋，槽形鍋體，兩端碟形封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套蒸汽加熱，蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，變頻器調(diào)速攪拌。攪拌器采用食品級聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，無死角，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去。 采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處

• 醬料生產(chǎn)線灌裝機特點

  灌裝機產(chǎn)品特點： 1、設(shè)備配置7寸彩色觸摸屏，正常操作在觸摸屏上進(jìn)行，直觀簡便；方便用戶進(jìn)行參數(shù)調(diào)整及各項功能的測試. 2、臺達(dá)變頻調(diào)速輸送系統(tǒng)，根據(jù)生產(chǎn)速度快慢可調(diào)；（不銹鋼輸送帶，長短可按客戶要求定制） 3、同物料接觸采用SUS304不銹鋼材質(zhì)制作，符合食品生產(chǎn)要求。 4、設(shè)備機架采用封閉式結(jié)構(gòu)，操作安全，使用過程衛(wèi)生。 5、高精度活塞式計量裝置，計量采用伺服電機驅(qū)動，定量精確可靠； 6、采用

• 夾層鍋有哪些結(jié)構(gòu)

  夾層鍋分類： 1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu) 2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。 夾層鍋適用范圍： 夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、

• 蔬菜真空預(yù)冷機原理

  葉菜蔬菜由于其表層致密低，散熱蒸發(fā)面積大，是非常易于真空冷卻的菜品。真空快速預(yù)冷機分果蔬型、熟食型，蔬菜真空快速預(yù)冷機與熟食型真空快速預(yù)冷機在初始溫度、水汽蒸發(fā)上不一致，前者較高初始溫度在100°左右，而后者較高初始溫度為40°左右；水汽蒸發(fā)前者明顯**后者。 由于蔬菜、菜葉等嫩葉田間熱及其聚堆在一起易發(fā)熱，溫度迅速升高，將蔬菜等嫩葉“燒紅”，蔬菜真空快速預(yù)冷機利用食品中水分子在表面壓力降低而沸