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詞條說明
微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機外部結構與常規微波干燥設備類似;主要是其微波腔體內設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發的水分子在一定范圍內得以保留形成殺青環境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經過3-5分鐘的微波照射就可
微波殺菌機大小可根據產量來定做,我公司可提供樣機做各種物料的殺菌、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗,并結適用戶實際需求提供一站式技術服務?,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察,洽商合作。微波殺菌除了熱效應之外還有生物效應,很多病菌在微波殺菌不到100℃時就全部被殺死。不需熱傳導過程,且具有自動熱平穩機能,避免過熱。既不污染食品,也不污染環境。比一般常規殺菌省電約30%~50%。 黃芪微波殺菌
微波肉干殺菌 主要應用于粉狀、顆粒、片狀、膠狀等食品、藥品(中草藥材、各種口服液)、營養品、糧食制品、農副產品、牛肉、肉脯、糕點、米粉、方便面、面條、速食品、海產品、調味品、果蔬等的干燥脫水及高效殺菌,茶葉殺青,杏仁、魚干、餅干、花生、桃仁、豆制品、板粟、干果等的烘烤、膨化、殺菌、脫腥、熟化,醬菜、鹵味、各種肉制小包裝的防霉、殺菌、保鮮,以及對各類速凍食品的解凍處理,酒類老熟和催陳處理。 微波殺
微波烘焙設備是將被加熱物料本身作為發熱體,微波的烘焙作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區小魯工業園三區十八號
郵 編: 25000
網 址: sdlw888.b2b168.com
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