結(jié)晶分子動(dòng)力學(xué)研究(低場(chǎng)核磁技術(shù))

時(shí)間：2023-01-09作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：151

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 低場(chǎng)核磁技術(shù)在陳釀黃酒風(fēng)味化合物研究中的應(yīng)用

  陳釀黃酒風(fēng)味化合物的概述圖1：陳釀黃酒? ? ? ? 中國(guó)黃酒有著5000多年的歷史，以其*特的風(fēng)味和微妙的口感，是東亞地區(qū)較受歡迎的酒精飲料之一。? ? ? ? 黃酒的制作過(guò)程一般包括原料預(yù)處理、發(fā)酵殺菌、陳釀等環(huán)節(jié)。陳釀是完善黃酒風(fēng)味品質(zhì)**的工序。因?yàn)樾迈r的黃酒往往嘗起來(lái)澀、無(wú)味或苦，而在陳釀過(guò)程中，會(huì)發(fā)生一

• 界面作用如何檢測(cè)？

  物理化學(xué)中，界面是指物質(zhì)相與相的分界面。因?yàn)槲覀冎車(chē)奈镔|(zhì)是以氣、液、固三種狀態(tài)存在，所以也就有了氣、液、固三相。在各相之間存在著氣-液、氣-固、液-液、液-固和固-固5種不同的界面。界面作用是指在兩個(gè)不同相的材料之間或不同相區(qū)域之間發(fā)生的各種物理、化學(xué)、生物等作用和相互作用。它是由于兩個(gè)相之間的接觸而產(chǎn)生的各種相互影響。界面作用可以包括吸附、吸附劑對(duì)界面的影響、表面張力、分配平衡、粘附、潤(rùn)濕性、

• 低場(chǎng)磁共振自由水和結(jié)合水區(qū)別

  低場(chǎng)磁共振自由水和結(jié)合水區(qū)別什么是自由水與結(jié)合水？自由水又稱(chēng)體相水，滯留水，不被細(xì)胞內(nèi)膠體顆粒或大分子所吸附、能自由移動(dòng)、并起溶劑作用的水。結(jié)合水是指在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水。水是極性分子，氧側(cè)帶部分負(fù)電荷，氫側(cè)帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如基、竣基、羥基等均可與水結(jié)合，成為結(jié)合水。所有結(jié)合水不再能溶解其他物質(zhì)，較難流動(dòng)。自由水是指在生物體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)可以自由流動(dòng)

• 低場(chǎng)核磁共振在礦石裂隙發(fā)育的應(yīng)用

  低場(chǎng)核磁共振 (Low-Field Nuclear Magnetic Resonance, LF-NMR) 技術(shù)在礦石裂隙發(fā)育的研究和應(yīng)用中具有一定的潛力。LF-NMR技術(shù)可以用于對(duì)巖石樣品中的水分含量和孔隙結(jié)構(gòu)進(jìn)行非侵入性的定量分析，從而間接反映礦石的裂隙發(fā)育情況。LF-NMR技術(shù)利用核磁共振原理，通過(guò)測(cè)量礦石樣品中水分分子的信號(hào)強(qiáng)度和弛豫時(shí)間來(lái)分析水分含量和孔隙結(jié)構(gòu)。在礦石中，裂隙往往存在著不