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詞條說明
茶葉殺青**生產(chǎn)設(shè)備高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。立威茶葉殺青機在殺青的同時可烘干掉10%的水分,有利于后續(xù)烘干加工處理,并且具有殺菌、殺蟲卵等功能,提高茶葉的品質(zhì)。微波茶葉是殺青設(shè)備的特點: 1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預(yù)熱,開機即可加工
連續(xù)式工業(yè)微波茶葉菊花茉莉花烘干殺青機 茶葉殺青機主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉搓成形,同時散發(fā)青臭味,造成良好香氣的形成。那么茶葉殺青是什么工藝呢? 茶葉中富含多酚氧化酶,如果不進行殺青,多酚類物質(zhì)就會在酶的作用下進行氧化,這樣茶葉就會很快的失去色澤,然后壞掉。茶葉殺青是茶葉加工的必然程序。近幾年來,茶葉殺青技術(shù)的
盒飯又稱為快餐,在中國,盒飯是以米飯為主食配上各種炒菜的快捷餐飲。隨著都市人生活形態(tài)的轉(zhuǎn)變,現(xiàn)代人工作壓力大,生活節(jié)奏也在加快,午餐在外吃盒飯、快餐是常事。盒飯干燥殺菌設(shè)備適用于為各種企業(yè)單位、學(xué)校、賽場、會展單位等配送盒飯的企業(yè)。盒飯加熱殺菌設(shè)備是運用微波的交變頻率,能使極性分子在較短的時間內(nèi)達(dá)到快速加熱和回溫的目的;然后利用自身造成的熱效應(yīng)和生物效應(yīng),消滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌,進而使
微波殺青設(shè)備 微波電磁波殺青技術(shù)微波茶葉殺青的技術(shù)原理主要是利用微波迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,殺青時若時間少于1.5min,殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時間過長,殺青葉失水過多,茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期揉捻和做形。防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香較好的形成。1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預(yù)熱,
公司名: 廣州沃斯特科技裝備有限公司
聯(lián)系人: 馮經(jīng)理
電 話:
手 機: 13922126057
微 信: 13922126057
地 址: 廣東廣州天河區(qū)華觀路1933號之二402、403房ZC01-I58號
郵 編:
網(wǎng) 址: wosite147369.cn.b2b168.com
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