合康釀酒：釀酒蒸餾是怎么操作的？

時間：2019-08-04作者：佛山市南海區和康機械經營部瀏覽：144

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  詞條說明

• 釀酒設備專家分析釀酒設備與酒質

  固態發酵必須固態蒸餾，固態蒸餾時由蒸汽將固態酒醅中的乙醇（酒）帶出。因蒸氣不能**過100度，影響酒質的高沸 點物質（沸點**過100度）不會蒸出，所以酒質較好。 合康釀酒設備不僅克服了液態蒸餾的弱點，而且達到并**過了固態蒸餾的水平。 采用熟料半固態、液態法釀酒的用戶，若資金緊張，可暫時繼續使用舊式設備，但酒質相對較差； 為了獲得較好的酒質，以利銷售和提高競爭力，建議籌資購買我們的新型釀酒設備； 采用

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  釀酒設備有很多，早期以木質為主，后來出現了磚制，鋁制以及不銹鋼制的釀酒設備，新型釀酒設備和傳統釀酒設備相比有什么優勢呢？今天我們就以當前較受歡迎的不銹鋼釀酒設備為例，來進行詳細分析。 不銹鋼釀酒設備光澤度高，堅硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道，因此深受消費者青睞。但是不銹鋼釀酒設備的缺點不容忽視，首先表現在性能方面。不銹鋼的導熱性較差，明顯較鋁差一個檔次，因此出酒率低，耗費燃料。其次不銹鋼成本高，一般

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• 合康機械：玉米蒸法

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