廣州華琪應用 | 香辣風味豆干

時間：2024-01-16

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
香辣海帶的做法香辣海帶的配方工藝名師在線指導
廣州華琪與您共享香辣海帶做法：? ? ? ?香辣海帶是精選海帶，采用獨家香料配方，獨特工藝制作而成，海帶香辣脆滑，清新海味，味覺享受，鮮香味美，好吃不膩，回味辣爽，欲罷不能，是居家旅行、休閑、饋贈親友之佳品。攜手廣州華琪，共創中國味道——全套成熟香辣海帶生產配方工藝，助您產品早日上市，搶占先機、合作共贏。廣州華琪提供技術服務，歡迎聯系交流。
醬香鴨腿的做法醬香鴨腿的配方工藝名師在線指導
? ? ??醬香鴨腿是精選原材料，采用獨家香料配方，獨特工藝鹵制而成；鴨腿醬甜濃郁、鮮甜豐富、肉感醇厚、醬香濃郁、底味十足、回味無窮、穩定耐溫不返腥，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創中國味道——全套成熟醬香鴨腿生產配方工藝，助您產品早日上市，搶占先機、熱賣爆紅。廣州華琪提供技術配方服務，歡迎聯系交流。
香辣素牛肉做法香辣拉絲蛋白配方工藝名師在線服務
廣州華琪與您共享香辣素牛肉做法：? ? ? ?素肉制品是仿生食品中頗受歡迎的一個大類，它是采用先進的現代食品加工技術，經成型、蒸煮、油炸等過程加工而成的仿葷食品，外形，色，香，味等與葷食相似。拉絲蛋白是目前用于生產休閑素肉的主要原料，香辣拉絲蛋白辣味十足、口感獨特，是居家、旅行之佳品。廣州華琪提供技術服務、歡迎聯系交流。
廣州華琪醬香鹵應用 | 醬香大骨架
圖：醬香大骨架01 濃厚醬香的大骨架濃郁的醬香味，帶出了大骨架的骨肉香氣，咬下去之后，肉感充盈整個口腔，肉鮮味美，掰下來的骨頭，都能吮出滑嫩的骨髓和湯汁，滿足感爆棚！02 成熟調味工藝流程·?應用工藝及流程大骨架預處理→汆水→腌制→鹵制→浸泡→瀝干/烘干→外拌→包裝· 操作要點1、汆水時可以去除部分冷凍肉制品的腥味；2、鹵制時不要蓋蓋子，以免肉味都釋放到鹵湯中；3、鹵湯每鹵六次后，需把剩