廣州華琪高倍肉精粉 | **肉香

時間：2023-11-14作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：64

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• 詞條

  詞條說明

• 廣州華琪應用 | 五香鵪鶉蛋

  —01 香辛料味道的完美結合—廣州華琪五香鵪鶉蛋應用：香味豐富，甜潤有汁感，鹵香和肉香相得益彰；色澤誘人，蛋白Q彈飽滿，蛋黃軟軟糯糯，忍不住一口接一口。【圖1：五香鵪鶉蛋】五香味糅合了各種香辛料的味道，滲透進在鹵水中深度浸泡的鵪鶉蛋，讓其味道變得豐富起來，口腔中蛋味的醇厚鮮香、五香的濃香咸鮮互相交纏，讓人回味無窮。—02 成熟調味工藝流程—好的味道離不開好的調味，廣州華琪運用科學調味，設計五香鵪鶉

• “一根雞脖”一個億？潮流新品休閑烤雞脖崛起！

  01 烤雞脖成為休閑品牌的寵兒隨著烤雞脖的風味和工藝逐漸成熟，這美味不僅逐漸從北方往南方擴張，出現在各地的燒烤攤上，還通過相關包裝技術，加入休閑食品的隊伍中。【圖1：風干雞脖】在肉原料價格飛漲的今日，各式風味烤雞脖憑著有優勢的原料成本，豐富多樣的風味口感，成為了各大常溫零食品牌的寵兒。“一根雞脖”一個億，就是來自于湖南品牌親零嘴。該品牌生產的風干烤雞脖在2021年銷售額高達1.3億元，可以說，這根

• 原味鹽焗雞爪 | 廣州華琪鹽焗鹵應用

  圖：原味鹽焗雞爪01 經典的原味鹽焗風味原味鹽焗雞爪，入口濃郁的沙姜風味，香氣撲鼻，肉厚富有彈性，嚼起來鮮香味甜，讓人食指大動，回味無窮。02 成熟調味工藝流程· 雞爪前處理解凍：雞爪與清水1:3浸泡過夜（以水沒過雞爪為準）解凍，解凍后去掉指甲備用。漂燙：清水煮沸，再放入備用的雞爪，水開后焯1分鐘后關火，撈起過冷水或者冰水冷卻即可。· 雞爪鹵制把配好的鹵湯煮開，放入冷卻的雞爪，然后調小火鹵熬25分

• 粵鹵的鮮，川鹵湖北鹵的辣，江南鹵的清爽...哪一款是你心中優選？

  前文說到，由于地理環境，民風特性等因素的不同，使得我國各地的鹵水具有明顯的南北文化的差異。無論是鮮香回甜，或是麻辣咸味，亦或是醬香濃郁，都融合了當地的屬性特征。但無論哪種風味，都彰顯我們*民族幾千年來的發展底蘊：源遠流長，生生不息。圖1：不同的地方鹵水有著不同的風味接下來，我們從南往北，去了解一下幾個特色地方鹵水的不同風味！粵鹵：每一寸肉的鮮味都被安排得明明白白粵鹵的特點是鮮香回甜，主要的香料以