小型釀酒設(shè)備在家自己釀酒，要注意什么

時間：2020-01-05作者：湖南雅大智能科技有限公司瀏覽：1079

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• 【釀酒設(shè)備價格】白酒釀酒設(shè)備

  白酒釀酒設(shè)備知識釀酒設(shè)備按照酒類別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備。釀酒設(shè)備按照材質(zhì)可分為木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備、不銹鋼釀酒設(shè)備、鋁質(zhì)釀酒設(shè)備、錫質(zhì)釀酒設(shè)備等幾種。以白酒設(shè)備為例，木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，因為漏汽，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價格昂貴，難

• 夏季用燒酒設(shè)備釀酒溫度控制不好可能導(dǎo)致“顆粒無收”！

  夏季采用小型燒酒設(shè)備釀造，溫度控制貫穿于冷卻、下曲、糖化、發(fā)酵、蒸餾和純谷物米酒的整個儲存過程。溫度控制不良可能導(dǎo)致無顆粒。1、下曲溫度控制將大米倒入小型燒酒設(shè)備中蒸熟，然后冷卻以降低大米的溫度。必要時，我們用風(fēng)扇或淋浴器冷卻。當(dāng)大米溫度降至33度左右時，可以添加唐三鏡酒曲。下曲溫度過高，會導(dǎo)致酸雜菌大量繁殖，影響出酒率和口感。嚴(yán)重時，酒曲中的菌種會被殺死，直接導(dǎo)致釀酒失敗。如果下曲溫度過低，酒曲

• 【釀酒設(shè)備價格】如何辨別并選擇適合自己的小型釀酒設(shè)備？

  白酒釀造酒設(shè)備原理簡單，而且國內(nèi)白酒、啤酒市場非常大，擁有著非常大的商機(jī)，很多人都希望投身于白酒的釀造行業(yè)當(dāng)中，那么需要使用到合適的小型釀酒設(shè)備。市面上各種小型釀酒設(shè)備參差不齊，從幾萬到幾十萬的都有，材質(zhì)也是各種各樣的都有，因此我們需要注意辨別設(shè)備的質(zhì)量好壞，可以從以下幾點來判斷：一、設(shè)備材質(zhì)如果材質(zhì)不好的話，不僅會影響酒的口感，還可能因為釀造過程中產(chǎn)生一些有害物質(zhì)影響人體的身體健康。所以，我們選

• 【燒酒設(shè)備】如何選擇燒酒設(shè)備？

  釀酒新人在考察釀酒設(shè)備前，容易一頭熱，想著快點、再快點將酒坊開起來，很多人都不會做市場前景調(diào)查和評估，做市場調(diào)查，可以從以下7點入手。1、口感當(dāng)?shù)厝酥饕饶姆N糧食酒，是用什么工藝釀造的，口感怎樣?2、酒度當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人喝酒的度數(shù)，不同度數(shù)的價格是多少，不同度數(shù)占比多少，比如喝50度的人多，我們可以多釀50度的成品酒，喝30度酒的人少，我們就少釀一些30度的成品酒。在農(nóng)村開家釀酒小作坊前景怎么樣？如何