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時間：2019-08-01

作者：青島百龍堂商貿有限公司

詞條
詞條說明
海鮮醬的用途
海鮮醬能夠抑腥提鮮，是烹制海鮮的優質調料，亦可用于生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有制做醬的記載了。而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現。中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現今的魚露制造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，后來發現大豆制成風味相似且便宜，才廣為流傳食用。海鮮醬是一種調味品，主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉
海鮮醬拌面
海鮮是我非常喜歡的食材，不僅營養豐富，味道也特別鮮美，但只可惜我們這里不靠海邊，所以海鮮類的品種也極為有限，大多還是冰凍的，想要買到特別新鮮的很難碰到，今天買的這些海貨還都是比較常見的。拌面之所以好吃，是因為每根面條都吸附了醬料的味道，因此，醬料的味道尤為重要。今天做的這款拌面，我用的是海鮮味十足的XO醬，它是由多種海鮮食材精制而成，其味道咸甜適?2面條放蒸鍋里蒸4到5分鐘后取出&nbs
XO醬的宜忌人群
XO醬是粵菜中一種較高檔的自制醬料，具有色澤紅亮、鮮味濃厚、醇香微辣的特點。XO醬特別適宜于鮮嫩原料的烹制，使之具有濃郁的海鮮香味。那么，XO醬的宜忌人群有哪些呢？一起來看看吧。其實XO醬沒有什么宜忌人群的，一般人都可以食用，孕婦和寶寶就得稍微忌諱一下。 XO醬特點：色澤金黃、香氣濃郁、油潤干爽、十分鮮美，可用此醬炒制面飯、海鮮、蔬菜等均可。媽網百科提示：1、制作此醬要選擇低鹽或無咸味的魚干海米等
帶魚有哪些營養價值及食用功效？
營養價值1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。食用功效1、具