即墨黃酒怎么樣？探求九盛酒業成功之道

時間：2015-10-04

作者：青島九盛酒業有限公司

詞條
詞條說明
用散裝黃酒做料酒越來越受歡迎
“民以食為天”，影響人們幸福指數的重要元素就是“吃”。在各色各樣的烹飪中，人們已習慣于用調味料來滿足色、香、味俱全菜肴，而料酒的出現很大程度滿足了這一點。在過去，沒有出現料酒這一新興產品的時候，我們的長輩們都習慣用黃酒，結合其它香料來炒菜。在山東青島即墨市，北方黃酒的發源地，盛產即墨黃酒，原用黍米，古遺六法釀造，當地老百姓習慣燉肉，做魚的時候加散裝黃酒增香去腥，香氣十足，營養較豐富。九盛小編
比紹興黃酒更適合熬制阿膠的九盛散裝黃酒
? ? ??區別于南派紹興黃酒，即墨黃酒----九盛散裝黃酒采用黍米(大黃米)發酵，按照"黍米必齊、曲蘗(nie四聲)必時、水泉必秀、湛熾必潔、陶器必良、火劑必得"的“古遺六法”釀制而成，被譽為“黃酒北宗”。適量常飲，具有通血脈，益腸胃，潤皮膚、養脾氣等功效。?今天小編**從原材料黍米給大家分享分享即墨黃酒的營養奧秘。 ? ?
即墨散裝黃酒與醫藥的淵源
? 散裝即墨黃酒主要用于引導具有活血行氣、化瘀通脈、祛除*、解除禆痛、補益肝腎作用的中藥。李時珍在《本草綱目》中記載的69種可以治病的藥酒，均以即墨黃酒制成。“酒為百藥之長”，即墨黃酒本身就是一味歷史悠久、療效顯著的中藥。在民間，至今還流傳著許多用即墨黃酒治病的方子。 ? ? 九盛即墨散裝黃酒采用**黍米為原料、陳伏麥曲為發酵劑、配以嶗山麥飯石泉水，傳承并嚴格按照
再不采用純糧釀造的散裝黃酒生產料酒就沒機會了
? ? ? 料酒是調味品行業之中新興品類。過去，這個品類還是一些傳統醬油醋生產企業里面的一個很不受重視的小品類，直至2013年開始的10年，量價齊升幾乎可以*肯定。其上升空間還是很大。但由于隨著人民使用料酒*普及后，老百姓對料酒品質有較高要求，對過去配制料酒已經滿足不了消費者的需求。普通配制料酒口味淺，釀造料酒口味醇厚，消費者一吃對比比較明顯。從各大經銷商了解