麻辣燙底料配方

時(shí)間：2015-08-30

作者：德州市金祥技術(shù)有限公司

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麻辣燙底料配方
麻辣燙的口味特點(diǎn)正如它的名字，不過還要加上一個(gè)“鮮”字。因?yàn)槎嗖捎眯迈r生料品，本味**，當(dāng)然鮮！烹飪行業(yè)說的“辣不蓋鮮”，“一燙如三鮮”，都被這位“麻辣燙后生小”集于一身了。很多朋友都有這種經(jīng)歷：一邊辣的掉眼淚、淌鼻涕、一邊吃的過癮。這是本人炒制出的麻辣燙底料！下面，簡單的介紹一下各種香料的屬性，以及使用注意事項(xiàng)！八角：應(yīng)叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。其

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