詞條
詞條說明
自古以來,肉類腌制就是肉的一種防腐貯藏方法,公元前3000多年,就開始用食鹽保藏肉類和魚類,至今肉類腌制仍普遍使用,但今天的腌制目的已從單純的防腐保藏,發展到主要為了改善風味和顏色,以提高肉的品質。 滾揉腌制是把調味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機中,立即進行抽真空,同時通過機器滿速運轉,肉塊在滾揉機內翻滾,部分肉被其中的擋板帶高出,然后自由落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的,所以每塊
斬切機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。斬切機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合,從而減少物料發熱量,細度好,提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的**色澤、彈性、出品率和產品的保質期。 斬切機特點: 1.該機噪音小,效率高,節能效果顯著。 2.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼
切丁機結構緊湊,實用性強,經濟適用,能將-3-4以上攝氏度的凍肉一次性切成肉丁。 諸城市元杉工業裝備有限公司將**的肉食品加工設備、加工工藝和技術引進并推薦給中國用戶。 切丁機能切半解凍肉,鮮肉,熟肉及豆腐,葫蘿卜,土豆等產品。調整切割厚度旋鈕,使肉料推桿進行推進速度變化,以達到不同的 效果。 切割厚度要求優點: 1.切丁機可加工各種生肉、蔬菜、水果,具有切塊、切絲、切條、切片功能。 2.操作簡
為了讓這類加工較好,切丁機就成了大家的設備。不過,在購買它們時不可忽視的一點便是質量。 在食品和一些藥品的行業中,尤其是加工的作業中,我們都會需要把食品,藥品等切丁處理,有些原材料還要進行較為精致的切丁。為了讓這類加工較好,切丁機就成了大家的設備。不過,在購買它們時不可忽視的一點便是質量。 如果我們在購買這款設備時發現它們的刀片,或者是其他的零部件有異常,那么,在購買后的使用,它們就會有很大的麻
公司名: 諸城市元杉工業裝備有限公司
聯系人: 范經理
電 話: 0536-6163239
手 機: 13805363239
微 信: 13805363239
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍華街715號(東外環與南外環交叉路口南行500米路西)
郵 編: 262200
公司名: 諸城市元杉工業裝備有限公司
聯系人: 范經理
手 機: 13805363239
電 話: 0536-6163239
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍華街715號(東外環與南外環交叉路口南行500米路西)
郵 編: 262200