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雖然瓜爾膠具有很好的水溶性和增稠性,但瓜爾膠往往具有下述缺點:水不溶物含量高;不能快速溶脹和水合,溶解速度慢;粘度不易控制;耐電解質、耐剪切性較差。 上述缺陷的原因是固態下瓜爾膠分子通常以卷曲的球形結構存在,大量羥基基本被包裹在分子內部,不僅沒有表現出應有的水溶性,反而由于分子內氫鍵作用,使得其水溶性大大降低。為了降低瓜爾膠的水不溶物含量,加快其水合速度,改善其耐鹽耐剪切性能,通常的方法是對其進
由于瓜爾豆膠應用廣泛,我國對瓜爾豆膠的年需求量在10萬噸以上,但我國年產量不足5萬噸,遠遠不能滿足市場的需求,除耗費大量糧食生產的相關物質作為代用品外,每年還要花十幾億元的資金從國外進口瓜爾膠。 經多方考察到目前為止,全國專業生產瓜爾豆膠的廠家不足10家,其中幾家大型國有企業的產品除出口外,*油田、食品加工,**到市場上銷售。除此之外全國尚沒有中型以上民營企業生產經營瓜爾豆膠,市場上大都是經銷
陽離子瓜爾膠是利用**瓜爾膠為原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,經干燥粉碎并加壓水解后用20%乙醇溶液沉淀,離心分離干燥后與失水縮甘油醚**基氯化氨反應制得。 山東廣浦生物科技有限公司高度重視研發投入與自主創新,建成***的研發中心及分析檢測中心,開發出**良好的、具有完全知識產權的改性瓜爾膠生產工藝,擁有美國及中國多項發明**。不斷優化產品性能,為客戶提供優質的產
山東廣浦生物科技有限公司位于山東省淄博市臨淄區,主要生產瓜爾膠粉及改性瓜爾膠粉,瓜爾膠系列產品年生產能力10000噸。 瓜爾膠用于即食面,可使和好的成塊的面軟而韌,割切時面粉做的細條狀食品不易斷開,油炸時可防止面粉做的細條狀食品吸入過多的油,不惟可以節約炸油,并且爽滑、不油膩,可增加面粉做的細條狀食品的韌性,水煮不渾湯。它可增長非油炸面粉做的細條狀食品的彈性,避免面粉做的細條狀食品在干燥過程中粘
公司名: 山東廣浦生物科技有限公司
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