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油是重要的一種導(dǎo)熱介質(zhì),炸是指使用大油量傳熱,使制品成熟的一種熟制技術(shù)。面點(diǎn)中很多品種都是以油作導(dǎo)熱介質(zhì),炸制成熟的。 油使用油炸機(jī)炸制面食時(shí),油的加熱溫度高,水的較高溫度只能達(dá)到100 ℃左右,而油脂達(dá)到燃點(diǎn)前的溫度,可達(dá)到300 ℃左右。因此,用油作介質(zhì)導(dǎo)熱,面點(diǎn)制品可以很快制熟。 油炸機(jī)能增加面點(diǎn)原有風(fēng)味,在用油熟制面點(diǎn)時(shí),油能四面包圍所制的面點(diǎn),并使其迅速成熟,用油熟制后,增加了制品的風(fēng)
風(fēng)淋室是人員進(jìn)入潔凈室無塵車間所*的凈化設(shè)備,通用性強(qiáng),可與所有的潔凈室和潔凈廠房配套使用,工作人員進(jìn)入車間時(shí),必須通過此設(shè)備,用強(qiáng)勁潔凈的空氣,由可旋轉(zhuǎn)噴嘴從各個(gè)方向噴射至人身上,有效而迅速清除去附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)、發(fā)屑等雜物,它可以減少人進(jìn)出潔凈室所帶來的污染問題。 風(fēng)淋室的兩道門電子互鎖,可以兼起氣閘室的作用,阻止外界污染和未被凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域。杜絕工作人員將頭發(fā),灰塵、細(xì)菌帶
100L燃?xì)鈯A層鍋燒開水需要多少液化氣 : 100L燃?xì)鈯A層鍋燒開水能量的計(jì)算公式是:0.1×1000×80=8000千卡,我們按8000千卡左右來算,不同的天然氣的熱值也不同,一般一公斤液化氣大約在8300-9200千卡/立方米,實(shí)際中有熱損耗,我們按8000來算,這樣的話,也就是說100L燃?xì)鈯A層鍋燒開水需要1公斤左右的液化氣。 注:天然氣的熱能是電的12倍,1立方米天然氣約等于12度電。
漿果清洗流水線,機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,符合國(guó)家食品出口標(biāo)準(zhǔn),流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制,較大程度滿足工藝要求。清洗機(jī)采用高壓氣泡水浴清洗,清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料,經(jīng)過旋翻至輸送網(wǎng)帶,在網(wǎng)帶上進(jìn)行高壓水流清洗后傳送到挑揀平臺(tái),進(jìn)行人工分揀。 【適用范圍】: 適用于莖類蔬菜、瓜果及根塊莖狀中草藥等物料的清洗、除雜、輸送。如:土豆,山藥、蘿卜、蘋果梨和天
公司名: 諸城市利杰食品機(jī)械有限公司
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