詞條
詞條說明
中國的飲食文化,自古以來都是“民以食為天,食以美為先”。因此做飲食行業(yè),永遠(yuǎn)不擔(dān)心會被淘汰。據(jù)統(tǒng)計,全國中小城市的新型面包店如雨后春筍般出現(xiàn)。不僅給大家?guī)砹嗣朗常^是給大家?guī)砹松虣C(jī)和就業(yè),現(xiàn)在的西點面包事業(yè)正處以騰飛的階段,面包蛋糕正在漸漸的成為一部分人的主食,由于西點食品的方便,快捷,美味,以及營養(yǎng)合理喜歡西點食品的人正在不斷擴(kuò)大,也給大家?guī)砹嗽S多的就業(yè)機(jī)會。 蛋糕行業(yè)的消費群體和絕大多
? 按業(yè)界對咖啡師的理解來說,咖啡師是對咖啡較度熱愛,對咖啡從種植、混豆、烘焙、品鑒、制作等有深入研究,對咖啡業(yè)態(tài)有深入了解的人。 咖啡師給人的感覺就是品格高尚、真誠、有很高的文化修養(yǎng)。 而國內(nèi)各大型咖啡廳對咖啡師的要求是:動手、動腦能力強(qiáng),工作有條理性、有程序性,動作流暢、優(yōu)雅。能不斷滿足顧客對咖啡的要求。而動作的流暢、優(yōu)雅是需要練出來的。文化素養(yǎng)是修出來的。所以咖啡師是一個不斷改變自
武漢較好的蛋糕學(xué)校,調(diào)查顯示,隨著近幾年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的**增長,包括蛋糕、甜點、西餅、面包等在內(nèi)的烘焙食品行業(yè)也呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。從中心城市到各地郊縣甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,名目繁多的烘焙**門店如雨后春筍般躋身于各條大街小巷。 我國烘焙食品市場以每年接近32%的速度穩(wěn)步遞增。業(yè)內(nèi)*預(yù)測,2013年整個烘焙行業(yè)將會達(dá)到1280億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。 作為一種典型的**、健康、美味的食品,由于進(jìn)入門檻低、
武漢卓求西點咖啡學(xué)校,2013年5月,地區(qū)職業(yè)資格認(rèn)證考試圓滿結(jié)束,同學(xué)們都很投入應(yīng)對,加班加點的復(fù)習(xí)理論知識,想著心思創(chuàng)作自己的考試實操產(chǎn)品,有糖藝的,陶藝的,歐式巧克力,個性創(chuàng)作的等,或創(chuàng)意新穎、或環(huán)保實惠,在考試結(jié)束的鈴聲響起時,同學(xué)們一個個如釋重負(fù),看著自己的產(chǎn)品既興奮也有成就感,在漫漫的求藝路上,這一刻有種被認(rèn)可的感覺,當(dāng)然畢竟是中國對技術(shù)等級評定的一**認(rèn)證,全國聯(lián)網(wǎng)可查證,者將
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