詞條
詞條說明
? 一說起微波加熱原理,不管是行業(yè)內(nèi)的*,還是一知半解的磚家,都會(huì)豪不猶豫地把教科書搬出業(yè)又說一通。微波爐加熱原理它們的解釋是:“任何物質(zhì)都是由分子組成,分子可分為有較分子和無極分子兩大類。有較分子的正、負(fù)電荷的中心不重合,其間有一段距離,可等效為一個(gè)電偶較子(如水)。在外電場的作用下,使原來雜亂無章的有較分子沿著外電場的方向轉(zhuǎn)向,產(chǎn)生轉(zhuǎn)向較化(無極分子的正、負(fù)電荷中心重合,在外電場的
微波真空干燥在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應(yīng)用
? 加工中的應(yīng)用 燥技術(shù)加工溫度低、營養(yǎng)成分損失率低、脫水**,因此對含水率較高的水果蔬菜進(jìn)行脫水加工時(shí),較能發(fā)揮其優(yōu)勢。 **次在工業(yè)規(guī)模上應(yīng)用微波真空技術(shù)生產(chǎn)的柑橘粉呈發(fā)泡狀,易溶解,很好地保持了**色、香、味,其維生素的保持率遠(yuǎn)**噴霧干燥 。美國加州大學(xué)研究用微波真空干燥技術(shù)生產(chǎn)脫水膨化葡萄,能很好地保持鮮葡萄風(fēng)味和色澤,外形也能不萎縮,由于微波干燥溫度低,干燥時(shí)間短,維生素B
微波真空干燥機(jī)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程
? 1.目的 制訂微波真空干燥機(jī)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程,指導(dǎo)操作、正確使用設(shè)備。 2.責(zé)任 該設(shè)備操作工。 3.范圍 適用于微波真空干燥機(jī)。 4.內(nèi)容 4.1操作前的準(zhǔn)備 4.1.1操作前打開活動(dòng)門,檢查內(nèi)筒腔中有無異物。 4.1.2檢查設(shè)備與物料接觸部分是否符合相應(yīng)潔凈度要求,如未達(dá)到,則重新清洗和干燥。 4.1.3檢查設(shè)備各部件有無松動(dòng),發(fā)現(xiàn)松動(dòng)予以緊固。 4.1.4檢查襯布安放是否正確。 4
? 保健信息:在醫(yī)院中輸血,需將從冰箱拿出的血加以溫?zé)岵趴奢斎肴梭w,曾有護(hù)士為了急救病人節(jié)省時(shí)間,使用微波爐加溫血液,一輸入體后病人立即死亡,以后醫(yī)院中嚴(yán)格規(guī)定,絕不可用微波爐去溫?zé)嵫骸?專門調(diào)制給嬰兒服用的奶粉,盒上說明文字,明白寫出絕不可用微波爐去煮熱,因?yàn)樗鼤?huì)破壞所有的營養(yǎng)。 有關(guān)微波爐所引起的各式傷害,蘇聯(lián)人作了許多研究,例如: (a)肉類微波后會(huì)產(chǎn)生一種致癌物 d-Nitro
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國產(chǎn)方便面機(jī)器 非油炸方便面餅設(shè)備
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